露酒是纯粮食酒吗 露酒属于配制酒吗

露酒是纯粮食酒吗

露酒不是纯粮食酒，但也可能含粮食酒成分，因为露酒是以白酒、黄酒为基酒配制而成的，部分露酒是在白酒的基础上加入药食两用的动植物精华而加工的饮料酒。

纯粮酒，一般是指用优质粮食为原料，经过一系列的生产工艺加工而成，不含其他添加物质。常见的纯粮酒包括，高粱酒、白酒、黄酒、米酒等。

露酒的主要是以酒基和原辅料制作而成，原辅料的品质非常多，只要是可以食用或者可以入药的食材，都可以用来加工生产露酒，例如枸杞、红枣、甘草、虾蟹提取物等，再加入食品添加剂进行调配、混合，就可以制作成露酒。

露酒有着非常丰富的营养，富含糖类、多酚物质以及多种维生素和各种矿物质元素。露酒非常的甘香醇美，色泽比较的红润，入口非常的舒适，带着一丝丝甜味，比较符合现代人饮酒的喜好。

露酒属于配制酒吗

露酒从属于配制酒，属于配制酒的一个类别。

露酒是基酒和花果、药材等原料混合而成的配制酒，目前主要包括花果型露酒、动植物芳香型露酒、滋补营养酒等，由于对添加的原料并没有太多限制，所以露酒的范围很广，几乎国内不是单一品种的酒，都属于露酒。

如果具体到酒的类型，则可以认为国内保健酒都属于露酒，另外一些果酒也都属于露酒类型。国外的话像力娇酒/利口酒、鸡尾酒等，都可以称之为露酒，所以露酒本身是一个比较大的分类，也可以理解为只要往酒里面加东西，都是露酒。

另外国家对白酒的要求提高之后，露酒的类型又变多了。国家规定，白酒不能使用粮谷以外的原料酿制，但凡添加粮谷以外的原料，或非自身发酵产生的呈香呈味物质，而这些只能称之为配制酒，也是露酒的一种，而添加物就变成了香精香料。