京东板栗是哪里的特产 京东板栗和迁西板栗的区别

京东板栗是哪里的特产

河北省迁西、兴隆一带种植栗树已有五百年以上的历史，所产栗子个大皮薄，质地优良，具有香、甜、糯的独特风味，号称“燕山甘栗”或“京东板栗”，特指北京以东燕山山脉一带出产的板栗。

京东板栗和迁西板栗的区别

迁西板栗又称京东板栗，产于河北省唐山市迁西县一带，是河北省传统特色农产品，距今已有2000多年的栽培历史。

迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。

京东板栗的功效

京东板栗果仁含蛋白质10.7%，脂肪7.4%，淀粉60%，糖20%，以及丰富的胡萝卜素、抗坏血酸、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、B1、B2等多种维生素和钙、磷、铁、钾等多种微量元素，还含有热能及多种维生素和微量元素等多种成分，可供人体吸收和利用的养分高达98%。京东板栗的营养成分居中国板栗之首，因此京东板栗素有“干果之王”的美誉。

1、板栗含有不饱和脂肪酸，维生素和各种微量元素，具有抗氧化、健脑益智的作用。

2、板栗中含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质、维生素等，能提供人体活动所需的能量，促进胃肠的消化、吸收。

3、板栗生食有解毒止血的功效，可缓解吐血、便血、衄血等。

4、板栗含有维生素C和钙、磷等，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防骨质疏松、筋骨隐痛、腰腿酸软、周身乏力等。

5、板栗具有滋阴补血的作用，可用于阴虚血弱所致的面色萎黄、腰膝酸软、头晕眼花等症状。

京东板栗怎么做才好吃

做法一：板栗炖鸡：将鸡肉切块，用油盐腌制半小时，然后将板栗和姜片加入锅中，加水炖煮，待板栗炖烂后，加入鸡块，再加入红枣和枸杞，继续炖煮半小时，即可上桌。

做法二：糖烤板栗：将板栗洗净，用刀划开，然后加入糖和食用油，搅拌均匀，然后将板栗放入烤箱中，以200度烤制15分钟，即可上桌。

做法三：板栗粥：将板栗切成小块，然后将大米和板栗一起加入锅中，加水煮沸，待粥变浓稠后，加入适量的盐和鸡精，即可上桌。

做法四：将板栗切成小块，然后将米饭和蔬菜一起加入锅中，煸炒，待米饭变得金黄色后，加入板栗，继续煸炒，即可上桌。

做法五：将板栗制成泥状，然后加入糖和食用油，搅拌均匀，然后将板栗泥放入月饼模具中，再放入烤箱中烤制15分钟，即可上桌。