板栗十大做法

炒板栗最早是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃，具有悠久传统的美味，如今是全国闻名的秋冬季时令风味食品。糖炒栗子的做法是将板栗洗净晾干切小口，倒入锅中翻炒至炸口，再倒入白砂糖直至糖消失，最后盖上盖子焖五分钟即可。做好的糖炒栗子香气扑鼻，软糯香甜可口，是老少皆宜的小吃，古人还称糖炒栗子为“灌香糖”，可见其香甜。Ma igoo美食编辑提醒大家，糖炒板栗虽然好吃，但容易吃撑积食，所以一次别吃太多。 【 详细>>】

板栗烧鸡是一道中国传统名菜，也是一道餐桌上常见的家常菜，制作起来特别的简单，哪怕是厨房新手都是可以立即上手的菜肴。板栗烧鸡这道菜还有着大吉大利的寓意，而且营养特别的丰富，味道特别鲜美，栗子软糯、鸡肉鲜香，老人和孩子都非常喜欢吃。板栗烧鸡的做法简单，将鸡肉清净剁好冷水进锅，加料酒煮开5分钟；热锅放油放入板栗，煎到微微焦黄；鸡肉的油脂放入锅里煎出油，放入鸡肉翻炒到微微焦黄，加水焖10分钟。再放入板栗加适量盐调味，放入葱段翻炒断生即可。 【 详细>>】

板栗怎么炒好吃又香？用五花肉和板栗一起炒，肉松软、板栗酥，是一道美味家常菜。买 购美食小编了解到，板栗红烧肉是四川省的一道特色名菜，属于川菜系，将猪肉切成2厘米见方的小块，板栗煮熟剥皮；将炒锅置火加热，倒入肉块，加入酱油、绍酒、葱结、姜片，烧至肉块上色后，随即加入汤水淹过肉面，待沸再改用小火烧至肉皮微酥，倒入板栗拌和，继而再用小火烧煮至肉块，板栗熟酥，加入精盐和糖，用旺火收紧卤汁起锅装盘即可。做好的板栗搭配五花肉，肉烧的软烂，板栗粉粉甜甜的，香味一阵阵扑面而来，真是经典又美味。 【 详细>>】

板栗乌鸡汤是以板栗和乌鸡为主要食材的一道养生汤，也是板栗最简单的做法之一。板栗乌鸡汤的做法是将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出；砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖半小时后加入板栗，然后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。板栗乌鸡汤具有补充营养、健脾养胃、润肠通便、提高免疫力、保护视力等功效与作用，但要注意适量食用。 【 详细>>】

栗子糕是北京传统特色糕类小吃，栗子糕的主要原料是栗子泥。将生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，准备好京糕片和澄沙馅，栗子泥分成3份，用一份摊开为底层，接着铺一层京糕片，再用一份抹平在京糕片上，然后抹一层澄沙馅，最后一份栗泥抹在最上层，上面用切成小菱角形的京糕片和细青梅丝拼成图案，就成了上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕了，吃时用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。栗子糕色泽艳丽，质地松软细腻，香甜适口，是十大最好吃的板栗做法之一。 【 详细>>】

板栗是秋季的时令食材，香甜软糯的栗子非常适合用来制作各种糖水，而且板栗很百搭，推荐栗子番薯糖水、百合栗子羹、栗子雪耳糖水、板栗红豆沙等。栗子番薯糖水主要有黄心番薯、栗子、红糖等，板栗去皮加5碗水烧开煮10分钟，再下番薯块和姜片，煮至番薯绵软，下红糖调味即可饮用。板栗白果糖水的做法是将剥好的板栗和白果放入锅中，煮半个小时加冰糖再煮十分钟，关火焖一焖即可。各种板栗糖水的做法都大差不差，成品甘香，滋补有营养。 【 详细>>】

板栗的做法有哪些？可以在早餐豆浆中加入板栗做成杂粮豆浆。豆浆怎么做好喝？黄豆50g提前浸泡清洗干净，适量板栗去壳洗净；放在破壁机中，加入大约800ml清水，选择“快速豆浆”键；完成之后，倒在碗中，爽滑浓香的板栗豆浆完成。板栗跟什么打豆浆最好？还可以搭配红枣、燕麦、红豆、南瓜等，口感香甜软糯，非常适合秋冬季节饮用。打板栗豆浆用生板栗和熟板栗都可以，不过煮熟的栗子打豆浆味道更香甜。 【 详细>>】

板栗粥是栗子最好吃的十大做法之一，清甜香糯的板栗用来煮粥，不仅美味，而且还有养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。板栗粥的补肾功能尤其受欢迎，民间有句俗语“腰酸腿软缺肾气，栗子香粥赛补剂”，将板栗100克去皮，切碎粒与淘好的糯米100克，加拍碎的生姜10克煮至米烂汤稠，加少许盐，温热服食。那么板栗还可以配什么熬粥？买购美食编辑推荐板栗瘦肉粥、板栗红豆粥、小米板栗南瓜粥、板栗黑米粥等。 【 详细>>】

板栗的做法有很多，香菇炒板栗是其中具有咸甜味风格的做法之一。香菇炒板栗是一道色香味俱全的传统名菜，在全国各地都有不同的做法。板栗中含有大量的碳水化合物，有利于为身体补充热量，增加身体的抵抗力；香菇中含有多种维生素，微量元素和矿物质，水分的含量也比较高，有利于促进胃肠道的蠕动，防止便秘。Maig oo小编了解到，除了香菇外，还有很多菇都可以和板栗一起焖炒，如冬菇、杏鲍菇、口蘑等。 【 详细>>】

板栗的做法有几种？栗子酱是板栗的十大做法之一，做栗子酱的第一步就是煮栗子，然后把栗子的肉剥出来；剥好的栗子肉加水，然后加冰糖用小火慢煮25分钟；捞出栗子晾凉装入保鲜袋，打碎；倒入不粘锅，炒至粘稠，装瓶即可。自制栗子酱能保存多久？因为自制板栗酱没有其他添加，所以冷藏保存1周左右，冷冻可以保存3个月左右。做好的栗子酱吃法更是多种多样，可以直接放在面包片上代替普通果酱，也可以作为甜品的装饰涂出漂亮的花形，还可以作为各种中式点心的馅料，口感细腻香甜。 【 详细>>】