普洱散茶好还是茶饼好 普洱散茶如何长期存放

一、普洱散茶好还是茶饼好  

普洱茶按是否压制，可分为散茶和紧压茶，而饼茶是紧压茶的其中一种形态。

普洱散茶，是指晒青毛茶，保持其茶叶原本零散、蓬松的状态，没有被压制成任何的形状。而普洱饼茶是在散茶的基础上经过蒸软，然后重力压制成饼状，当然，除了饼状还有砖、团、沱等形状。关于普洱茶散茶和饼茶的选择，堪称历史性难题。今天我们就来简单探讨一下，散茶和饼茶各自的优势与劣势。

普洱散茶

1、优势

（1）原生滋味保留好，特征明显。因为没有经过高温蒸软，鲜爽度高，比饼茶保留了更多的茶叶原生滋味，茶叶条索完整且清晰分明，特征明显便于观察外形、色泽等。

（2）不用撬茶、方便取茶。方便快捷，即泡即取，冲泡更省心省力，投茶量也很好控制，不会浪费茶叶，非常适合日常泡饮。

（3）在一定时间内转化速度相对较快。散茶叶片与叶片间存在的间隙大，茶叶与空气的接触面大，氧化速度快，短时间内能达到较为理想的口感效果。

2、劣势

（1）占用空间，不便存放。因为散茶蓬松，与饼茶相比体积更大，占用空间也就更大，容易在运输、存放的过程中造成较大的损耗，对于存茶空间有限的茶友来说，大量存储散茶显然不明智。

（2）内质逸散快，不利于后期存放。散茶容易氧化过度和吸附外界的水分和异味，随着存储时间的加长，内质逸散快导致茶香流失严重，滋味变得寡淡，整体品质下降。

普洱饼茶

1、优势

（1）便于运输，节约空间。叶片与叶片间的缝隙被压缩，使得饼茶的体积变小，占用空间也就更小。便于运输且损耗小，同时对于存茶空间有限的茶友来说，存储饼茶是更为明智的选择。

（2）内质保留好，有利于后期转化。紧压使得茶叶果胶充分溢出，相互紧粘，与空气接触面小，不会过快氧化或是过度氧化，还创造了更有利于微生物的环境，内质充分凝聚，能够更聚香、更聚味，转化速度虽然相对缓慢但充分均衡，让饼茶越陈越香。

（3）压饼后变得规整，饼茶外观统一，有了固定的形状，便于包装和商品化。

2、劣势

取茶不便，需要撬茶。经验不足：不趁手的工具，以及不正确的方法，都会导致在撬饼茶的时候翻车，要么过厚，不便冲泡；要么过碎，造成浪费。

二、普洱散茶如何长期存放

前文已经简单的了解了普洱散茶和茶饼的优劣势，那么如果自己选购散茶的话，普洱散茶如何长期存放呢？

1、存放环境：普洱散茶适宜在阴凉、干燥、通风、无异味的地方保存，避免阳光直射和潮湿环境，以免影响其品质。

2、包装：建议把普洱茶散茶分装成小袋，并放入密封袋中或者使用茶罐、陶罐等有密封的容器储存。

3、存放时间：普洱散茶储存的时间越长，其口感和风味会越好。一般而言，普洱散茶储存时间应在3年以上才能达到最佳品质。

4、味道恢复：如果存放的普洱散茶因为时间太长、存储条件不当等原因出现了变质或陈旧等情况，可以以适当的温度、温度和湿度让其逐步恢复，例如将其放在透气性好的环境中进行“陈化”。

总之，储存普洱散茶需要注意环境、包装和时间，并酌情对其进行适当的处理，以保持其鲜香、回甘、顺滑的口感。