在生病的时候经常会被叮嘱要忌口，不要吃发物，这是因为发物可能对我们的病情产生不利的影响。发物的范围很广，常见的发物有海鲜类、辛辣食物、牛羊肉及热性食物、部分蔬菜与水果等。我们要根据自己的体质、疾病状况，合理地选择食物。
| 发物类型/等级 | 一级发物（极强发物） | 二级发物（较强发物） | 三级发物（一般发物） |
| 禽畜类发物 | 羊肉、羊髓、鹿肉、狗肉、鹿鞭、牛鞭 | 猪肝、猪头肉、鸡肝、鸭肝、麻雀肉 | 牛肉、牛骨髓、牛肝、羊肝 |
| 水产类发物 | 海虾、带鱼、河虾 | 沙丁鱼、大小黄花鱼、鳕鱼、虾皮、海参 | 螃蟹、泥鳅、草鱼、白鲢 |
| 蔬菜类发物 | 辣椒、大蒜、韭菜 | 生姜、大葱、小葱、香菜 | 马齿苋、香椿、竹笋、香菇、芥菜、洋葱 |
| 水果类发物 | 荔枝、桃子、榴莲 | 柑桔、番石榴、芒果、核桃仁 | |
| 调味品发物 | 芥末、花椒、胡椒、肉桂、茴香 | ||
| 其他发物 | 各种高度白酒 | 糯米酒、花粉 | 陈皮、咖啡、腐乳 |
| 粮食类发物 | 糯米、油条、炸糕、（炸）炒花生、炒米、炒面、爆米花 |
发物是中医特有的一个概念，是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。这些食物多具有辛温、辛热、肥甘、油腻、生痰、生风、刺激性等特性。
发物是中医术语，现代医学并没有发物的概念，且也没有经过现代医学的科学论证，所以说发物没有科学依据，但这并不代表发物没有科学性。发物是中医经过临床实践得来，在临床运用时发挥一定的作用。
西医并非不讲究忌口，而是不依赖传统饮食禁忌，转而基于疾病机制、治疗需求及药物特性制定个体化饮食建议。例如，术后患者可能需短期避免刺激性食物以促进愈合，糖尿病患者需控制糖分摄入以稳定血糖，而高血压患者则需减少盐分摄入。这些建议均源于科学证据，而非“发物”“寒热”等笼统概念。
Mai goo编辑提醒，妇女月经期，应忌食生冷寒凉之物；孕前忌食滑利上火之品；产后忌寒凉收涩之品等。【详细>>】
*以上所有医治方法仅供参考，不能用作临床诊断及用药依据，不可替代医生的诊疗意见。如有身体不适，请到正规医院就诊，明确诊断，遵医嘱服用/治疗，请勿轻信网上建议。
