广东人爱喝茶,那可是出了名的!早茶、下午茶、饭后茶,茶香几乎飘在生活的每个角落。不管是老广还是年轻人,总爱泡上一壶好茶,慢慢叹(享受)世界。本期,maigoo小编就来跟大家聊聊广东人最常喝的十种茶,包含普洱茶(熟普)、铁观音、大红袍、单丛茶、英德红茶、菊花茶、荔枝红茶、绿茶、寿眉/白牡丹、滇红。这些茶不光好喝,还藏着不少健康小秘密呢。一起来瞧瞧,说不定能找到你的心头好!
一、普洱茶
广东人超爱喝熟普,尤其是老一辈的茶友!熟普经过发酵,茶汤红浓醇厚,喝起来顺滑不刺激,还带点陈香。冬天来一杯,暖胃又舒服。早茶时配点心,解腻又助消化。很多人家里都会存一些老熟普,越陈越香。熟普还能降脂降压,保健功效不错,难怪广东人天天喝不腻!
二、铁观音
铁观音是广东茶桌上的常客,属于乌龙茶的一种。它的香气特别浓郁,有淡淡的兰花香,喝起来回甘持久。广东人喜欢用功夫茶具慢慢泡,边聊边品。铁观音还能提神醒脑,下午困了来一杯,瞬间精神百倍。不管是自己喝还是待客,都显得很有品味。
三、大红袍
大红袍来自福建,但在广东超受欢迎!它是乌龙茶中的极品,茶汤橙黄明亮,口感醇厚,带点果香和焙火味。广东人觉得喝大红袍有面子,招待客人时常用。它的香气持久,喝完后杯子都留香。大红袍还有助消化,吃大餐后泡一壶,舒服极了。
四、单丛茶
单丛是广东本地的招牌茶,来自潮州凤凰山,本地人超自豪!它的香型超多,蜜兰香、鸭屎香等等,每种都有独特风味。茶汤金黄透亮,花香果香浓郁,入口清爽回甘强。单丛适合功夫茶泡法,用小杯慢慢品,越喝越上头。广东人家裡来了客人,泡单丛是基本操作,既显诚意又显品味~
五、英德红茶
英德红茶是广东特产,号称“中国红茶之乡”的代表!茶汤红艳明亮,带蜜糖香和薯香,喝起来醇厚甜润,不加糖都自然回甘。广东人喜欢早上喝它提神,或者下午配点心解馋。它的口感顺滑,不苦不涩,超级友好,连不常喝茶的人都能接受。冷泡热泡都好喝,性价比超高!
六、菊花茶
广东人喝菊花茶,不光是因为它清香降火,更是一种生活习惯!尤其夏天或吃油炸食物后,必泡一杯菊花茶下火。茶汤淡黄,花香清新,喝起来清爽解腻。很多茶楼会提供菊花配普洱的“菊普茶”,一举两得。老人家还喜欢加枸杞一起泡,养生又舒服。简单一杯,清热润喉,超实用~
七、荔枝红茶
荔枝红茶超有广东特色!它是红茶和荔枝香气的结合,茶汤红亮,带着甜甜的果香,喝起来顺滑又清新。广东人超爱它的创意口味——既有红茶的醇厚,又有荔枝的鲜甜,冷泡超适合夏天。早茶时点一壶,配虾饺烧卖,解腻又开胃。很多年轻人喜欢这种果味茶,好喝又不单调!
八、绿茶
虽然广东人更爱发酵茶,但绿茶也有一席之地!比如龙井、碧螺春,喝的是它的鲜爽清新。茶汤绿亮,香气清高,适合饭后解腻或夏天消暑。广东人会觉得绿茶“性凉”,所以偶尔换口味喝喝,尤其搭配清淡点心。泡绿茶不用太烫的水,简单一杯,提神又解渴~
九、寿眉/白牡丹
白茶在广东越来越流行,寿眉和白牡丹是代表!它们轻发酵,茶汤淡黄,喝起来清香甘甜,带点药香或花香。广东人觉得白茶“温和养生”,适合日常喝。寿眉叶片粗老,耐泡实惠;白牡丹嫩芽多,更显高档。泡一壶可以喝整天,越泡越甜,超适合办公室或居家慢品~
十、滇红
滇红(云南红茶)在广东也很常见!它的茶汤红浓,香气鲜醇,带蜜糖或焦糖香,口感超级顺滑。广东人喜欢它的浓强风味,早上喝一杯提神醒脑,或者配甜点平衡口感。滇红价格亲民,耐泡又好喝,很多茶楼用它做基础茶底。冷泡热饮都合适,是性价比超高的口粮茶~