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牛筋十大吃法

十大好吃的牛筋做法分享牛筋怎么做好吃又烂又嫩

牛筋

荐

牛筋是牛肌腱或骨头上的韧带，口感淡嫩不腻，质地犹如海参，特别有嚼劲，而且富含胶原蛋白，能滋补身体，是牛肉中比较受欢迎的部位，那么牛蹄筋配什么菜好吃？卤牛筋、红烧蹄筋、烤牛筋、麻辣蹄筋、凉拌牛蹄筋、萝卜炖牛筋、清蒸牛蹄筋、腌牛筋、青椒炒牛筋、油泼牛筋等都很不错。以下，MaiGoo网小编整理了十大牛蹄筋简单家常菜，一起来看看牛筋菜谱食谱吧。

排排榜
关注榜
得票榜

01

卤牛筋 口感软Q滑嫩川式辣卤/麻辣鲜香南乳焖制/酱香浓郁家常酱卤操作简单

综合指数：85.5

02

红烧蹄筋 色泽金红软烂弹牙浓香入味老少皆宜可加花椒/干辣椒提味

综合指数：84.4

03

烤牛筋 外焦里嫩不干不柴香辣浓郁常见于夜市烧烤摊

综合指数：82.7

04

麻辣蹄筋 口感弹牙胶质丰富香辣过瘾烧烤摊常见串烤形式川菜馆多为干锅/凉拌

综合指数：81.1

05

凉拌牛蹄筋 口感清爽开胃筋道弹牙配黄瓜丝/香菜等配菜酸辣鲜香适合夏季食用

综合指数：80.0

06

萝卜炖牛筋 牛筋Q弹软烂萝卜清甜酥软汤汁浓郁咸香适口

综合指数：78.4

07

清蒸牛蹄筋 牛筋细腻柔韧不油腻‌筋道不粘牙青海婚宴中象征婚姻坚韧

综合指数：76.7

08

腌牛筋 非遗美食酸香软嫩清凉爽口云南傣族宴席必备菜品

综合指数：75.0

09

青椒炒牛筋 红绿相间香味浓郁牛蹄筋有嚼劲香辣开胃

综合指数：73.8

10

油泼牛筋 鲜嫩弹脆香辣过瘾配绿豆芽/芦笋等蔬菜更佳常见于西北/川湘地区

综合指数：72.2
01

腌牛筋

1845

02

卤牛筋

1793

03

烤牛筋

744

04

清蒸牛蹄筋

554

05

麻辣蹄筋

347

06

三鲜煨蹄筋

164

07

砂锅蹄筋

133

08

蟹粉烧蹄筋

128

09

干烧牛蹄筋

119

10

板栗牛筋煲

110
01

卤牛筋

0

02

红烧蹄筋

0

03

烤牛筋

0

04

麻辣蹄筋

0

05

凉拌牛蹄筋

0

06

萝卜炖牛筋

07

清蒸牛蹄筋

0

08

腌牛筋

0

09

青椒炒牛筋

10

油泼牛筋

牛筋十大吃法，是MAIGOO网小编主要依据各大美食网站（香哈网/美食天下/下厨房等）查询结果以及与榜单主题的契合度，并综合参考互联网相关排行进行总结。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。为我喜欢的投票>>

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标签： 牛筋家常菜牛肉菜系/中餐亚洲

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