【健康专题】小鸡蛋大营养 鸡蛋的正确食用方法

荠菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。荠菜，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。荠菜营养价值很高，食用方法多种多样，荠菜与鸡蛋做煎蛋饼，别有一股清香在唇间。下面一起来看看家常荠菜煎蛋饼的做法。

苦瓜鸡蛋炒面怎么做？炎热的夏季里，来上一碗清脆中带有一丝苦味的苦瓜鸡蛋炒面，不仅可以填饱肚子，还能够降火去噪。本次小编教会大家制作这道健康面食，包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

茶叶蛋使我们常见的一种食物，是很多人早餐的选择，那么你知道你吃的茶叶蛋是用什么茶叶煮出来的吗？很多人以为随便有什么茶叶即可，甚至不用茶叶，直接用酱油上色也行，其实要想做出好吃正宗的茶叶蛋，还得注意许多细节，用红茶煮出来的茶叶蛋自带茶香、颜色鲜亮，而酱油上色的茶叶蛋则根本没有茶香，只能是变相的卤蛋。下面就一起来看看茶叶蛋茶叶选取小知识。

禽蛋是指各种可食用的鸟类的蛋的统称，我们常食用的禽蛋类有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋等，此外还有一些经过处理的禽蛋类制品如茶叶蛋、卤蛋等也属于禽蛋类。禽蛋制品的营养价值包括蛋白质、脂肪矿物质和各种维生素，不同的蛋类营养价值有一定差异，但大体相同。人体一天吃1-2个是比较合适的，不过病人要慎食禽蛋制品。下面来了解一下禽蛋类有哪些吧！