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【健康专题】小鸡蛋大营养鸡蛋的正确食用方法

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家常鸡蛋汤的做法大全鸡蛋汤怎么做出薄蛋花

鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜，不仅实惠而且美味营养，鸡蛋可以与许多食材搭配打汤，常见的鸡蛋汤的做法有西红柿鸡蛋汤、黄瓜鸡蛋汤、紫菜鸡蛋汤、木耳鸡蛋汤、腰花鸡蛋汤等。许多小伙伴在家做鸡蛋汤的时候很难打出薄薄的蛋花，实际上，鸡蛋汤打蛋花的方法有很多，包括稀释法、漏勺法、关火法、勾芡法等等。下面来了解一下鸡蛋汤怎么做吧！

鸡蛋汤谱

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蛋粉是什么蛋粉有什么作用怎么食用

人们对鸡蛋都非常熟悉了，平时经常有吃鸡蛋的习惯，吃鸡蛋能够补充大量的蛋白质，每天吃一两个鸡蛋对健康非常有好处。而蛋粉为蛋液经喷雾干燥而成，为粉状或易松散的块状，分为全蛋粉、蛋黄粉和蛋白粉，经过提炼和浓缩，更容易被吸收。将一时难以销售出去的鲜蛋，转化加工成蛋粉，可解决积压禽蛋的出路问题，值得提倡和发展。

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什么是冰蛋冰蛋制作工艺和解冻方法

什么是冰蛋？冰蛋是将鲜蛋去壳后经低温冷冻制成的产品称为冰蛋，它是长期贮藏蛋的较佳方法。冰蛋可与鲜蛋一样加工烹饪食用，亦可作加工糕点、冰淇淋的原料。用时取出解冻即可。接下来小编将为您介绍什么是冰蛋，冰蛋的制作工艺和解冻方法。

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【问答】蛋包饭怎么做？蛋包饭的做法

蛋包饭怎么做：蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。在中国大陆地区也有部分餐厅出售，但普遍价格偏高。

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鸡蛋怎么保存时间长？将鸡蛋放在冰箱储存室中保存，在一定程度上可以有效防止鸡蛋变质，可以较长时间保持鸡蛋的原始新鲜程度。存放鸡蛋前，不要弄巧成拙，看着鸡蛋表面的污垢，把鸡蛋洗了一遍。殊不知，这将破坏鸡蛋原有的保护膜组织，加速鸡蛋变质。所以，保存鸡蛋之前不要清洗鸡蛋表面，可以用保鲜膜覆在鸡蛋表面。下面一起来看看鸡蛋保存方法吧。

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