五芳斋：在电商渠道已经推出一部分真空卤味的预制菜

方便菜，顾名思义就是一种很方便做的菜，是原料，经过一系列教工操作，在无菌环境中，真空包装或速冻而成的一种产品。那么方便菜是否干净呢？大部分的方便菜是干净的，毕竟要经过一系列的检验才能进入市场。具体的什么是方便菜以及方便菜是否干净，和我一起到文中来看看吧！

春节是我国最重要的传统节日，是阖家团圆的大日子。如今不少年轻消费者在年夜饭时选择年夜饭预制菜，预制菜在传统年夜饭消费需求基础上，强化了便利性、趣味性、社交属性。家宴预制菜是年轻消费者需求，那么年夜饭预制菜是什么意思呢？春节家宴预制菜有哪些菜品？想要简单做好一桌丰盛的年夜饭，可以选择预制菜品如红烧肉、糖醋里脊、宫保鸡丁、佛跳墙、金汤鱼片、红烧狮子头等等，下面一起来详细了解一下预制菜年夜饭的相关内容吧。

广东是我国预制菜大省，这里消费市场广阔，工业基础雄厚，出产了许多预制菜种类。那么，十大受欢迎的广东预制菜有什么？广式预制菜十大名品有梅菜扣肉、白切鸡、烤乳猪、潮汕牛肉丸、糖醋咕噜肉、红烧乳鸽、蒜蓉粉丝蒸扇贝、豉汁排骨、清蒸金鲳鱼、虾饺。下面，和MAIGOO网编来看详细的客家预制菜相关知识吧！

胡润研究院发布了2024胡润中国预制菜生产企业百强榜，这是胡润研究院第二次发布该榜单，榜单列出了预制菜领域最具实力的中国百强企业。安井食品在中国最具实力预制菜企业排名100强中位列第一，百胜中国、双汇、绝味食品、味知香位列前五。下面就跟小编一起来看看中国预制菜百强生产企业有哪些吧。

预制菜和现炒菜在外观、气味、口感、价格、制作过程等方面都存在区别，不过随着技术的进步，预制菜和现炒菜的差距正在逐渐缩小，很多朋友可能都分不清预制菜和现炒菜，而预制菜相比现炒菜成本更低、速度更快的特点，使得其市场占比越来越高，那么预制菜会不会取代新鲜现炒菜？预制菜和现炒菜的区别有哪些？下面一起来了解一下吧。