台州十大特产

仙居杨梅是浙江省台州市著名特产之一，是中国最为著名的杨梅之一。仙居杨梅产于人称仙人居住的地方、国家级风景名胜区——浙江省仙居县。全县全面实施“杨梅梯度开发”工程，利用海拔高差来拉长杨梅的采收期。在低山、低丘上发展早熟的荸荠种杨梅，6月中旬就成熟上市，在中高山区发展东魁杨梅等晚熟品种，7月中下旬成熟上市，将杨梅采收期延长到2个多月。经与上海、浙江农科院、浙江大学等科究单位联合开发保鲜技术，在不使用任何保鲜剂和情况下，保鲜期延长10天以上。 【 详细>>】

黄岩蜜桔皮薄，平均厚0.11厘米，橙黄色有光泽，油胞小而密，平生或微凸，囊瓣8-12片，近肾形，囊衣薄，汁泡黄色，柔软多汁，风味浓甜，香气醇厚。其果汁含柠檬酸、多种维生素、糖份、氨基酸和磷、 铁、钙等元素，桔皮健脾化痰，桔络通经活血，桔核理气散结，而且与其他桔类相比，黄岩蜜桔由于汲取状元宝地之灵气而具有独特清香，闻之提神醒脑、沁人心脾；食之唇齿留香、润甜爽口。堪称桔中状元、桔中珍品。 【 详细>>】

玉环文旦属芸香科，柑桔属，是浙江柚类优良品种之一。果实有高扁圆形和扁圆形，果皮黄到澄黄色，光滑，油胞细，有芳香，果肉黄色或蜜黄色。主要分布在玉环县楚门、玉城、陈屿等地的滨海涂地和山麓，栽培面积约2千公顷，年产量1700多吨。文旦具较高的加工价值，加工系列产品具有得独厚的优势，加工附加值高，果肉可加工成不含任何腐剂的纯天然粒粒汁，原汁等系列饮品，果皮可提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱。 【 详细>>】

三门青蟹，学名为锯缘青蟹，俗称蝤蛑，产自浙江中部沿海的三门湾畔，适温范围7～37℃，盐度2.6～55‰，肉食性营穴居，昼伏夜出。三门青蟹种质资源纯正，生长环境优越，肉质细嫩，具有极高的药用价值和美容功效，先后荣获“国家地理标志保护产品”、“中国有机产品”、“中国著名品牌”、“中国国际农业博览会金奖”等多个奖项，产品畅销国内外市场。2006年，国家质检总局批准对三门青蟹实施地理标志产品保护。 【 详细>>】

大陈黄鱼是台州大陈海域内养殖并符合相关规定的大黄鱼产品，具有肉质坚实、富有弹性、口感鲜美等优良品质，保持了野生黄鱼的特性，是国家地理标志证明商标。大陈黄鱼还先后荣获“全国名特优新农产品”、浙江省农博会获优质产品金奖等荣誉称号 【 详细>>】

海苔饼是浙江省台州市临海市的特色美食，是远近闻名的台州特产，也被誉为临海小吃天花板。台州海苔饼是现做现卖，刚出炉的海苔饼色泽鲜亮，一口咬下去，酥脆的饼皮和海苔的清香自然地混合在一起，有着食材最原始的香味。最富盛名的就属临海的紫阳古街了，那里聚集着不少做海苔饼的店家。临海海苔饼的历史悠久，可追溯到清光绪二十五年，制作的手艺也是代代相传。 【 详细>>】

温岭嵌糕又叫温岭夹糕、温岭馅糕、糕头，是温岭特有的传统糕类小吃。其制作方法是先将粳米粉蒸熟捣揉做成糕块，裹在棉被中加以保温，制作时，从中切取下所需要的分量（一般为鸡蛋大小），再用双手不断地挤压，将它压成饼状，随后加入馅料，合上捏紧就可以了。加入的馅料可以有红烧肉片、豆腐干丝、马铃薯丝、包心菜丝、萝卜丝、绿豆芽、洋葱、蛋饼、咸菜、浸过肉汤的油条等。 【 详细>>】

温岭松门白鲞为浙江省级非遗海味干货，素有“天下白鲞数台州，台州白鲞出松门”之说，“澄川松鲞”获评浙江老字号。它选用大黄鱼，经剖鱼、盐腌、清洗、日光晾晒古法制成，肉质紧实、咸鲜凝练，耐储存。白鲞历史久远，曾亮相南洋劝业会，既可清蒸，亦可搭配五花肉、冬笋同炖，浓缩东海本味，是浙东渔家渔猎文化代表性伴手礼。

天台山云雾茶为半烘半炒型绿茶，历史悠久，产于浙江天台山，为浙江历史名茶之一，为《中国名茶》第六种。因主峰华顶山所产最著称，故历史上又有“华顶云雾茶”之名。天台山云雾茶以外形细紧绿润披毫，香气高锐浓郁持久，滋味浓厚鲜爽清冽回甘，汤色嫩绿明亮，冲泡数次而不减真味品质而著称，具典型高山云雾茶之特色，有“佛天雨露、帝苑仙浆”之美称。 【 详细>>】

仙居鸡是中国优良卵用鸡品种，原产浙江仙居、临海等地，故称仙居鸡。体型虽小，但很结实。单冠，颈部细长，背部平仙居鸡直，尾羽高翘，羽毛紧密。公鸡羽毛黄色或红色，体重约1.5公斤，母鸡羽毛多为黄色，少有黑色或花色的，体重约1公斤。年产卵量与来航鸡近似，约有188～211个，卵壳黄棕色，每个卵约重41～46克。仙居鸡的性情活泼，觅食能力极强。2006年12月，国家质检总局批准对仙居鸡实施地理标志产品保护。 【 详细>>】