中国十大好吃的烧鸡

道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜，由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制。哪的烧鸡最好吃？道口烧鸡就是不可错过的那道美食，有“中华第一鸡”之美誉。据了解，道口烧鸡用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨，香烂可口，一抖即散，芳香，久放不腐，此外还极具食疗和保健功能。【 详细>>】

德州扒鸡又叫德州五香脱骨扒鸡，是山东传统名吃，早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。据MAIgoo网编了解，德州扒鸡的特点是形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补；造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观，其制作技艺为国家非物质文化遗产。【 详细>>】

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。烧鸡哪个好吃？符离集烧鸡就很不错，符离集烧鸡的特点是原汁老卤，鸡香肉烂，烂而连丝，一抖就散，肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香。据了解，符离集烧鸡用优质的鸡种，科学的配料，精细的制作技术进行生产，要经过宰、烫、搓、洗、扒、磕、漂、别、晾、炸、卤等十多道工序，才造就了这一道美食。【 详细>>】

沟帮子熏鸡是辽宁省锦州市北镇市的特色美食，始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”。哪种烧鸡最好吃最有特色？据maigoo网编了解，沟帮子熏鸡凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，造就了美味烧鸡，色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝，咸淡适宜，营养丰富，深受当地民众及过往来客青睐。【 详细>>】

静宁烧鸡又叫静宁卤鸡，是甘肃省静宁县一带的特色传统名菜，形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻，既是筵席美餐，又是滋补佳品，深受当地民众和过往旅客喜爱的风味食品。静宁烧鸡是比较好吃的烧鸡，烹制秘诀是配料讲究、卤汤陈老、加工精细、火候适宜；其配料有胡椒、丁香、桂皮、陈皮、大姜、花椒、草果、白芷、茴香和少量酒、葱、味精等，制作方法比较繁杂。【 详细>>】

马集烧鸡是山东省济宁市嘉祥县的特色美食，因其香酥可口、味道鲜美、风味独特而深得大家喜爱。据了解，马集烧鸡选料讲究，采用火鸡或家养鸡为原料，宰杀之后立即烹制，确保了肉质鲜嫩，此外，经过多种工序制成，刚出锅的烧鸡色泽鲜亮，香烂可口，味道鲜美。烧鸡烹制完成后，无深加工，纸箱包装，成品送至商店或放在盆中等人来买；没有特定烹制流程、技巧和秘方，无分店，是尚未形成正规的饮食品牌。【 详细>>】

大名二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的传统名菜，由王德兴创始于清朝-仁宗嘉庆十四年，因乳名“二毛”及在煮烧鸡的锅里放有二个石猫所以故里乡亲称颂“二毛烧鸡”。据maigoo网编了解，二毛烧鸡的做法是用老汤加香料，草药煮制而成，香嫩鲜亮，口味较重，是典型的北方口味；二毛烧鸡的特点是透熟离骨、肉嫩且烂、咸香清纯、回味鲜美。【 详细>>】

凌源烧鸡又叫熏鸡，因以柏木熏制还叫“柏木烧鸡”，是辽宁省朝阳市凌源地区著名特色美食。烧鸡哪种好吃？凌源烧鸡就相对不错，外形美观，色、味、香、形俱佳，吃起来咸淡适宜，味道芳香，口感很好。据了解，凌源烧鸡的做法是选用肥白条鸡入锅中煮制，加各种调料，适度掌握火候，反复翻动，使煮好鸡肉表里熟透，然后放在熏笼内加工熏制，外型美观，鸡头回扭，口衔一翅，双足后折插入腹腔，达到色味香形具臻佳妙。

新乡烧鸡是河南省新乡市的特色美食之一，由滑县道口镇传入，其主要特点就是色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨。据了解，新乡烧鸡以臧营桥烧鸡为其代表之一，该烧鸡精选农家散养健康草鸡，经涂润蜂蜜，油炸，采用八角、肉桂、丁香、草果、肉豆蔻等多种养生名贵中药材，配以循环老汤秘制而成，其醇香浓郁、香而不腻、熟烂离骨、咸淡适中，老少皆宜，无论凉热，食之均余香满口、回味悠长。

大山烧鸡是起源于滨州的无棣县碣石山的特色美食，因其肉嫩味鲜，外酥内软，色泽鲜艳，风味独特而香飘京津冀鲁。据了解，大山烧鸡的做法是鸡宰杀后退毛、洗净、晾干，再用含有肉桂等中草药的老汤浸泡、蒸煮，最后再用白糖熏烤后才能出炉。其中用来浸泡和蒸煮鸡的老汤里面含有肉桂等多种中草药，用量比例也非常讲究；煮鸡的老汤有二十年以上，用这种老汤浸泡过的烧鸡不但香味独特，而且不腻。【 详细>>】