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中国最好吃的十大烧鸡

我国哪里的烧鸡好吃 中国十大特色烧鸡排名
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烧鸡是中国传统风味菜肴,制作基本包括腌制、油炸和炖煮几步,成品兼具色、香、味、形之美。那么我国哪里的烧鸡好吃?MAIGOO网编整理了一份十大好吃的烧鸡名单,包括道口烧鸡、德州扒鸡、沟帮子熏鸡、符离集烧鸡、静宁烧鸡、常熟叫化鸡、裕昌烧鸡、仙庙烧鸡、大名二毛烧鸡、卓资山熏鸡等,一起来看看中国有名的烧鸡吧。
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十大好吃的烧鸡榜单中,Maigoo小编主要依据我国各地烧鸡的知名度、起源、特色、受欢迎程度等,以及与榜单主题的契合度,并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。 为我喜欢的投票>>

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中国十大好吃的烧鸡
烧鸡之乡中华第一鸡形如元宝/酥烂脱骨高端礼盒 国家地理标志保护产品
道口烧鸡是河南省安阳市的特色美食,始创于清顺治年间,距今300余年,被誉为“天下第一鸡”,与北京烤鸭齐名,是中国最有名的十大烧鸡之一。MAIgoo美食编辑了解到,道口烧鸡源自河南安阳滑县道口镇的“义兴张”世家烧鸡店,选用散养活鸡,以陈皮、肉桂等八味香料及三百年循环老汤卤制。道口烧鸡形如元宝,酥烂脱骨,药香回甘,乾隆曾赞“色香俱佳”,现为国宴常客,还曾获国家级金奖,并列为省级非遗项目。 【 详细>>】
300年御膳卤味天下第一鸡型如卧佛/油亮滑嫩
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是德州三宝之一、中国山东传统名吃、鲁菜经典,也是中国有名的四大烧鸡之一。德州扒鸡用老汤焖煮6-8小时,造型如“卧佛”,鸡皮油亮滑嫩,五香脱骨,冷吃热食皆宜。据了解,德州扒鸡起源于清朝,乾隆年间被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用;近代因宋庆龄多次敬赠毛主席而闻名全国,远销海外,被誉为“天下第一鸡”;2014 年,德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。 【 详细>>】
肉质筋道东北下酒“硬菜”辽宁高速服务区销量榜首
沟帮子熏鸡是辽宁省锦州市北镇市的特色美食,果木熏制,色泽枣红,肉质紧实,入选辽宁地标美食。“沟帮子”熏鸡始创于1899年,采用皇家宫廷熏鸡秘方制作,历经多年成为关东地区最著名的特产,深受当地百姓尤其是过往客商青睐。曾被御膳钦点奉为“宫廷皇鸡”;在民间,沟帮子熏鸡也被誉为“中国四大名鸡”之一,蜚声四方。 【 详细>>】
中国烧鸡之乡酥香脱骨真空包装保鲜技术领先 国家地理标志保护产品
符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统美食,中国地理标志产品,与道口烧鸡、德州扒鸡、沟帮子熏鸡并称中国“四大名鸡”。符离集烧鸡起源于汉代,传承2000多年制作工艺,成为“中国烧鸡之乡”;20世纪初因津浦铁路传播而闻名;烧鸡制作技艺也列入安徽省非物质文化遗产名录。符离集烧鸡以炭火焖煮,整体呈椭圆形、皮色亮丽,鸡肉撕扯即脱骨,咸香中带烟熏味,适合搭配烙馍食用。 【 详细>>】
西北药卤风味烧鸡褐红透亮/鲜嫩不腻嫁娶必备
静宁烧鸡又叫静宁卤鸡,是甘肃省静宁县一带的特色传统名菜,在陕甘宁地区享有"闻香千里外,味从鸡肉来"的美誉,是中国十大好吃的烧鸡之一。静宁烧鸡制作技艺传承百年,以丁香、当归等18味药材卤制,形成褐红透亮、鲜嫩不腻的独特风味,是西北“养生卤味”。据maigoo编辑了解,静宁烧鸡还是当地嫁女儿必备的食物,寓意吉祥。 【 详细>>】
闻名全国的江南名吃色泽棕红/酥烂肥嫩
叫花鸡又称“富贵鸡”、“煨鸡”,是一道历史悠久的江南名吃,在江苏常熟、浙江杭州等地都很有名,也是中国十大最好吃的烧鸡推荐之一。叫花鸡是用荷叶裹泥煨烤,鸡肉渗入荷香与陶土香,皮色金黄有光,鸡肉酥香肥嫩,上筷骨肉即离,鲜美异常。叫花鸡的历史典故有很多,据传与明朝朱元璋、清朝乾隆都有关,是一道从“乞丐菜”到皇家御膳的名吃。 【 详细>>】
7、黑龙江裕昌烧鸡
烧鸡大王香酥脱骨/皮脆肉嫩
裕昌烧鸡是黑龙江省哈尔滨市的特色美食,也是中国最有名最好吃的十大烧鸡之一。裕昌烧鸡创制于1980年立,采用26-28味中草药古法卤制,以“香酥脱骨、皮脆肉嫩”为特色。裕昌烧鸡1985年即获黑龙江省官方授予“烧鸡大王”称号;2016年入选“首届中国金牌旅游小吃”;2024年其制作技艺入选黑龙江省级非遗。如今裕昌烧鸡已成为哈尔滨城市标志性美食,是到哈尔滨旅游十大必买特产之一。
8、广东仙庙烧鸡
粤式创新烧鸡荔枝木香/皮脆肉嫩
仙庙烧鸡源自广东省广州市增城仙庙村,是广东特色烧鸡的代表之一,在南方乃至全国都享有较高知名度,是粤式创新烧鸡。买 购美食编辑了解到,仙庙烧鸡是当地农家以散养三黄鸡为原料,用荔枝木明火烤制,让果香渗入鸡皮,再以秘制酱料腌制,外皮焦脆带果香,肉质鲜嫩多汁,形成“广式烧鸡”的鲜明风格。
北方重口味代表型如团凤/咸香清纯
大名二毛烧鸡,是河北省邯郸市大名县的传统名菜,创始于清嘉庆年间,老汤熬煮,造型如团凤,北方重口味烧鸡代表。据maigoo网编了解,二毛烧鸡的做法是用老汤加香料,草药煮制而成,香嫩鲜亮,口味较重,是典型的北方口味;二毛烧鸡的特点是透熟离骨、肉嫩且烂、咸香清纯、回味鲜美。 【 详细>>】
草原豪迈风味烧鸡松木熏制/肉质紧实
卓资山熏鸡是内蒙古乌兰察布特色美食小吃,曾在1956年全国熟制品展销会上,与山东德州扒鸡、河南道口烧鸡并列获誉,是‌"中国三大名鸡"之一‌。卓资山熏鸡是当地特有的红羽边鸡加多种中草料和调料,百年老汤熬煮,温火慢炖,松木明火熏制而成。卓资山熏鸡以个大美观,色泽红润,肉质筋道有嚼劲而闻名,是蒙古族最爱的下酒好菜,一只鸡能啃上半天,配杯马奶酒,坐在蒙古包里撕着吃,满满的草原豪迈气。 【 详细>>】
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