瑞丽有什么特产?饵丝是云南特色小吃,德宏州瑞丽的饵丝最为出名。饵丝的主料是大米,由饵块演变而来,饵块切丝便做成了饵丝。瑞丽的饵丝很多,有泡饵丝、滑饵丝、软饵丝等,调料丰富,辣椒有四种,胡辣椒、油辣椒、泡椒、“糟辣椒”,酱油有三种,咸酱油、甜酱油、泡椒酱油,还可以添加葱、芹菜、香菜等。干饵丝是云南瑞丽能带走的美食特产之一,带回的瑞丽饵丝主要有煮吃和炒吃两种吃法,煮吃法是饵丝用滚水烫熟,加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤或鸡汤,佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成;炒吃法是将饵丝杂以鲜肉片、鸡蛋、香蕈、西红柿、豌豆尖或小白菜及其它调料、热油炒熟而成,色香味俱佳。
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