扬中十大特产

扬中刀鱼是江苏省镇江市扬中市的特产，长江三鲜之一。吃刀鱼最好的时节是清明前，刀鱼多刺，但在清明节前，刀鱼鱼刺绵软，而且鳞片小，可食，鱼鳞和鱼刺几乎可以同鱼肉一起下肚，不过一过清明，鱼刺会变硬，肉质也会变粗。扬中刀鱼分为湖刀和江刀两种，湖刀身体薄而小，鱼皮无光泽，尾巴发黄；而江刀更为厚实，肉质更细腻，尾巴发黑，如今的扬中刀鱼已是扬中市的一张名片，每年吸引了很多游客远道而来品尝这一美味佳肴，更有不少人买刀鱼干等加工品作为特产带回家。

扬中市适合带回家的特产有哪些？潮洋湖无花果及其加工品深受游客的喜爱。潮洋湖无花果是从法国引进的无花果优质品种，果实发育天数约70天，供应期约60天，8月中旬至10月中旬采收上市，成熟时果皮绿黄色，果肉淡粉红色，风味香甜，品质上等，Ma igoo网小编了解到，不仅可供采摘鲜食，加工适性也很广，适宜制果脯、蜜饯、罐头、果酱、饮料。潮洋湖无花果是一种既营养又美味的水果，成熟的无花果营养丰富，适量食用能消食健胃、降高血压，还可以预防癌症。 【 详细>>】

秧草学名黄花苜蓿，俗称金花菜、三叶草、草头，是镇江扬中市的特色农产品。扬中市独特的地理环境和区域优势，加上多年来的种植、膳食和加工历史，造就了扬中秧草色泽碧绿，柔软鲜嫩的优越品质，其营养丰富、天然绿色的特性，已成为都市人餐桌上绿色佳蔬。扬中秧草不仅可以炒菜、炖汤，还适宜加工，产品包括秧草包子、秧草水饺、翡翠秧草烧卖、秧草春卷、秧草汤圆、速冻秧草蔬菜、脱水秧草、咸秧草等，都是可以带走的特产美食，尤其是咸秧草，用泡菜的方法腌制，味道特别鲜美。

扬中河豚生长在长江水系，是江苏省扬中市的特色水产，是名副其实的长江三鲜之一。扬子江四面环山，流水湍急，天然生态环境优良，所产的河豚不仅品质非常好，产量也很充足，扬中河豚在本地地理环境和气候条件的独特性中形成了自己独有的风味和特色，肉质细腻，皮薄肉厚，滋味鲜美，食用也很讲究，正宗的吃法是先淋上香油葱花，再撒上醋和酱油，然后用开水烫一下，让鱼肉稍微变白后食用，这样口感最佳。不过MA igoo网小编提醒，河豚含有河豚毒素，因此食用一定要去正规的餐厅，保证食材的安全。

苦瓜茶是扬中市特色保健茶，既是本地人爱喝的养生饮品，也是外地游客会买的特产伴手礼。扬中苦瓜茶以优质新鲜的苦瓜和莲子心为主要原料，用低温新技术科学加工，保留了苦瓜的天然生物活性，是完全不含任何添加剂的纯天然绿色饮品，而且性味苦寒，能够有效清热降火、明目解毒，特别适合夏季饮用。苦瓜茶在扬中市随处可见，半成品茶包价格也很便宜，不少游客都会买一些带回家，冲泡后的苦瓜茶，色泽橙黄、味道清香、苦而不涩、醇厚爽口，长期饮用能提高身体免疫力。 【 详细>>】

扬中江蟹是河蟹的一种，也被称为中华绒螯蟹、毛蟹、大闸蟹等，主产自江苏镇江扬中市，是本地名贵水产品。扬中江蟹利用江水、江滩等自然资源优势，集成示范应用河蟹良种培育、水体生态修复、微生物调控等多项技术，形成和创新扬中江蟹生态高效养殖模式，通过合作社的“四统一”运作模式及科教单位的技术指导和服务，从而达到江蟹的生态、规模化养殖。扬中江蟹以长江水系的河蟹味道尤为鲜美，在市场上以壳青脐白、螯黄足健、膏肥脂满、质优味美的特点而深受海内外宾朋喜爱。 【 详细>>】

江苏扬中可以带走的特产有哪些？麻油撒子是扬中乃至整个镇江都有名的特产小吃。麻油馓子的做法比较简单，主要是将面团搓成细长条，制成环状或栅状的面饼，盘在油中浸泡醒发后再进行炸制而成，扬中的麻油撒子用的是特产小磨麻油，所以又脆又酥，越嚼越香。炸好的麻油撒子很方便携带，是非常合适的出游零食选择，游客买一些带回家送给亲友也很不错，干嚼或用水泡食均可，有些人煮馓子像是下面条，将麻油馓子放在开水锅里煮沸，盛在碗里，或加盐或加糖调味，也是很值得尝试的吃法。 【 详细>>】

虫草鸡蛋是扬中市绿色天然有机特产，具有极高的营养价值。产蛋的太湖草鸡全部采用自然放养，放养地种植了苜蓿成为太湖鸡的饲料，雏鸡在育雏和放养时每日补充少量麦麸、稻糠，所喂饲料均来自专门的种植基地，保证了鸡蛋的品质。太湖虫草鸡蛋蛋黄大，颜色金黄，鸡蛋清粘稠晶莹剔透，炒成后芳香香气扑鼻，色调金灿灿，并且始终如一，不但口感好，而且营养价值高，是滋补的佳品。扬中市生产的虫草鸡蛋经国家检测认证，均取得了国家颁发的有机认证证书，产品已畅销省内外，深受广大消费者的好评。

柳条、竹子、芦苇并称为江州三宝，各种编织不仅是传统，还靠它发家致富，其中以柳编最为出名。扬子柳编以棉柳为主，山红柳、煮柳和带皮柳为辅，采用传统的横编法、西欧竖编法，款式新颖，品种繁多，质量稳定，很受游客喜爱，Mai Goo网小编提醒，购买柳编品要认准“春柳”、“秦桂兰”认证商标，品质有保证。扬中市的扬子柳编有供观赏用的花盆套、花篮、吊花篮、挂篮等，有日常生活用品如纸篓、洗衣筐、各式提篮等，最独特的是白条产品，涂施彩色，再上清漆，绚烂多彩。

扬中市适合送人的特产有哪些？马兰叶茶是江苏省镇江市的一种特产茶叶，它是由新鲜的马兰叶加工而成，以其独特的口感和香气广受好评。扬中市地处北亚热带季风中部气候区，具有雨量充沛，光照充足，气候温和，无霜期较长，雨、热同季的特点，适合马兰生长，每年清明前后就是采摘马兰叶制作马兰叶茶的最佳时间。马兰叶茶属于天然有机绿茶，其茶汤色泽金黄明亮，清香高雅，滋味鲜爽，入口柔滑，回甘持久，而且具有多种保健功能，常饮用对身体有益，受到越来越多消费者的喜爱，是送礼佳品。 【 详细>>】