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走油蹄髈的做法 走油蹄髈的家常做法
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走油蹄髈的做法:
【主料】猪肉(后肘)2只
【辅料】鸡蛋8只
【调料】色拉油适量、食盐适量、酱油适量、八角适量、花椒适量、黄酒适量、水适量
步骤:
1.买蹄髈两只,每只劈开两半,洗净;
2.煮8只鸡蛋,剥皮,用油炸到皮焦黄,备用;
3.将蹄髈用油炸到焦黄,然后放入砂锅;
4.倒入作料,包括:酱油、黄酒、花椒、大料,再少许加入高汤,大火煮开;
5.然后加入鸡蛋,小火开始炖,2个小时后就可以吃到美味啦。
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这个是走油蹄膀的正确制做方法!
来自四川省网友
04-20 12:21
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