【油豆腐塞肉的做法】红烧油豆腐塞肉怎么做 油豆腐塞肉的家常做法

油豆腐塞肉的做法：
【主料】油豆腐20个、猪肉馅300克
【辅料】豌豆（煮）1小把、玉米(鲜)小半个、胡萝卜半根
【调料】酱油3大勺、料酒2大勺、生抽1小勺、淀粉1小勺、黑胡椒粉1小勺、白糖1大勺、苏打粉1小勺、辣椒粉1小勺、烧汁1小勺、植物油适量

步骤：
1.在肉馅中加入肉馅的酱料，顺时钟搅上劲（10—15分钟）；
2.用小拇指挖个坑，然后将里面的豆腐组织都压到边上；
3.用勺子把将肉馅塞到油豆腐里(有点粘住的话用勺子把蘸蘸水再塞)；
4.直到全部油豆腐都塞满；中火加油热锅，现将肉馅塞口的那面煎熟，这样保证肉馅不会露出来；
5.加入4大勺骨汤，加入生抽：糖=1:1，大火收汁即可。