豆腐焖鸡块是一道以油豆腐、鸡肉、盐等为主要食材制作的美食。香辣的味道,非常下饭。下面小编就和大家分享这道豆腐焖鸡块的做法，一起来看看怎么做好吃的豆腐焖鸡块吧。
用料
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鸡块
500克
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油豆腐
100克
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姜片
4-5片
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干辣椒
4-5个
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香菜
少量
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食用油
25克
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食用盐
适量
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料酒
少量
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蚝油
少量
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生抽
少量
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红烧酱油
少量
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红烧酱油
少量
做法
- STEP 01
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准备好食材，鸡斩成块
- STEP 02
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鸡块用少量盐，料酒，胡椒粉，蚝油，姜片腌制十分钟
- STEP 03
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锅烧热，下油，下鸡块煸炒至表皮金黄
- STEP 04
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下红烧酱油，生抽，少量盐，辣椒炒匀
- STEP 05
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加入油豆腐，加清水没过食材
- STEP 06
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中火焖煮15分钟，转大火收干汁水，撒入香菜炒匀即可装盘
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