黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。香辣的蒜泥搭配清香脆嫩的木耳，很好吃的一道家常凉拌菜，还能减肥哦！那么你知道蒜泥木耳怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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木耳提前用冷水泡发。
- STEP 02
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一边坐锅烧水，一边将大蒜捣成泥，盐可以加上方便捣蒜。
- STEP 03
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让大蒜充分氧化氧化，加上芝麻油和生抽，要用一点点糖和味。
- STEP 04
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水开后，将木耳下锅焯水。
- STEP 05
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出水过凉。
- STEP 06
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将木耳淋水后放在碗里，蒜苗切的碎碎的，放在木耳上。
- STEP 07
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将之前调好的蒜泥汁浇上，拌均匀即可。
小贴士
木耳用凉水泡发比较好，如果急吃，可以用温水放在保鲜盒中，多晃晃也可以发开。
喜欢吃辣的可以加一些辣椒。
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