【如何用空气炸锅做面包】空气炸锅做面包做法 怎样用空气炸锅做面包

空气炸锅做面包的做法
【主料】全麦粉200g
【辅料】酵母1小勺、盐1／2勺、温水170g

步骤：
1.先将干酵母加温水搅匀，再依次放入面粉、盐，搅拌均匀至无干粉状态，敷上保鲜膜室温醒发2小时。
2.醒发面团在容器中膨胀至两倍大小左右，敷上保鲜膜，放入冰箱冷藏室松弛3小时。
3.在松弛好的面团上稍稍撒些面粉，用手揪起，在手中轻轻团成圆形，在面粉中滚动几圈，使其表面粘上面粉，室温二次发酵40分钟，放入敷有油纸的烘烤盆或烤模中。
4.在面团上撒适量面粉，用锋利的刀在表面划口。
5.空气炸锅预热200度，放入烘烤盆、或是将烤模放入烘烤蓝中，底盘中放少量水制造蒸汽，烤25分钟左右。