【微波炉蛋糕的做法】微波炉怎么做美味的蛋糕 微波炉做蛋糕的方法

微波炉蛋糕的做法：

【用料】：蛋白 3只；蛋黄 3只；白糖 30克；食用油 25克；低筋粉 60克；水 40毫升；

步骤：

1、准备材料；

2、蛋黄蛋白分离；

3、蛋白打至粗泡，加入20克糖；

4、继续打至发泡，拉起来有弯钩；

5、硬性发泡，关键哦，拉起来不倒才可以；

6、油、水、蛋黄，10克糖混合，打散；

7、筛入低粉；

8、拌成蛋黄糊；

9、3/1蛋白加入蛋黄糊，切拌；

10、蛋黄糊全部倒入蛋白，切拌均匀；

11、拌好震几下，大气泡会上升到表面破掉。放入微波炉。

12、高火，6分。（ps：微波炉输出功率为900w，格兰仕）

13、在炉里会泡起来，然后回缩。

14、还没完，倒扣，防止塌陷

15、最后出来就是软软的蛋糕啦！可以在上面撒上一层糖粉。