炸柿子麻糖的做法 柿子麻糖的制作方法

柿子麻糖的做法：
【主料】：鸡蛋1个 新鲜柿子2个 面粉2~3斤
【辅料】：发酵粉4~5克

步骤：
1.把鸡蛋，柿子(柿子把皮去掉)，放入面粉中，用温水把酵母拌匀(水不要太多)，揉成光滑的面团，等待发酵
2.发到蜂窝状后，揉成光滑面团，分割成几份，把面团充分揉匀，把面团中气泡揉出，面团揉成圆柱形，用手按平。
3.均匀分成几等份，中间用刀切一下，两头不要切开。
4.两个小面团上下放在一起，在中间的切口处向下绕。
5.放入油锅中，炸的过程中注意翻一下，要不颜色会太深。

小贴纸：
炸的时候注意火的大小，炸的时间长会变黑，不太好看