9月必吃的十大肉类

9月入秋，这时候吃鸭肉最好，尤其是当年新鸭养到9月，肉质壮嫩肥美，营养丰富，蛋白质含量比畜肉高得多，而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，正确食用能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质等，此外，鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭。鸭肉怎么做好吃？9月吃鸭肉最好的做法是莲藕老鸭汤，这两种食材搭配在一起进补不长肉，温和滋补又能降秋燥。另外，鸭肉还可以做啤酒鸭、红烧鸭、山药焖鸭、泡椒炒鸭肉、鸭肉粥等。 【 详细>>】

9月吃鱼正当时，肉香刺少营养高，非常适合想要进补却害怕长胖的人吃。九月份应该吃什么肉？大多数鱼类在9月入秋的时候最为肥美，此时的鱼肉肉质细嫩鲜美口感好；其次，秋季气候比较干燥，秋季多吃一些具有润燥滋阴功效的鱼汤，对机体是有很好的改善功效的；而且，鱼肉高蛋白、脂肪含量低，富含不饱和脂肪酸，多吃不易胖。9月适合吃的鱼类有鲈鱼、鲅鱼、鲫鱼、泥鳅、黑鱼等，用来煲汤、清蒸、红烧都可以。

9月适合吃什么肉？那一定少不了螃蟹，此时淡水蟹最美味，海里的螃蟹也最好。据M aigoo网编了解，从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹的好时候，雌蟹在农历八九月份性腺成熟，九月之后，雄蟹的性腺成熟，这时候的螃蟹个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的鲜味，加上厚笃笃的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，滋味和营养俱佳。螃蟹怎么做好吃又简单方便？清蒸大闸蟹、爆炒梭子蟹、葱姜炒青蟹等都是非常不错的吃法。 【 详细>>】

9月吃什么虾好？明虾的上市时间一般在每年的4-5月份和9-10月份，通常在每年的9-10月份是捕捞的旺季，在这个时间段可以买到非常优质的明虾，而且这个时间段的明虾都是肉质比较饱满，而且营养价值是最丰富的。明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质，中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃，适于多种烹调法制菜。小编推荐明虾的做法有：酱汁明虾、蒜香焗明虾、宫保虾球、肉松香酥虾等。 【 详细>>】

9月吃什么海鲜好？一般来说，秋冬季是吃生蚝的最佳时节，生蚝在9月到次年4月产量比较丰富，这一时期生蚝肉细嫩可口。生蚝作为一种常见的经济性养殖贝类，其药用和食用价值早已被人们所认识，味美肉细，易于消化，富含人体所需要的优质蛋白、氨基酸、钙离子等，还含有牛磺酸、DHA、维生素A、维生素D、维生素E及铜、锌、锰、磷、镁等营养物质，含碘量比牛乳或蛋黄高200倍，适当食用能够补充人体营养，进而有助于增强免疫功能。 【 详细>>】

秋冬季节适合吃牛肉，因此9月份吃什么肉好？可以适量吃一些牛肉进补，凡身体虚弱、智力衰退者，秋季进补吃牛肉最合适。牛肉是一种典型的高蛋白低脂肪的肉类，9月适量吃一些牛肉是一个不错的选择，入秋人体抵抗力比较弱，而牛肉性味甘平，含有丰富的营养元素，具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。不过小编提醒大家，九月吃牛肉要注意适量，牛肉属于温性食物，摄入过多时，容易出现口干舌燥、咽喉不适、大便秘结等上火的症状。所以在吃牛肉时，可以多搭配一些菠菜、芹菜、油麦菜、小白菜等蔬菜食用。 【 详细>>】

鸡肉是一种非常常见的肉类，一年四季都可以吃，但在秋季吃鸡肉有温中益气、强身健体等功效。鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，可以降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇的含量，保护心血管系统。鸡肉中蛋白质含量高，容易被人体吸收利用，能增强体力，强身健体。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。Mai goo美食编辑推荐秋季鸡肉的吃法：宫保鸡丁、辣子鸡丁、鸡汤、黄焖鸡、大盘鸡等。 【 详细>>】

9月份还可以适当的吃一些猪肉，以猪瘦肉为佳。中医认为，多吃猪瘦肉是具有滋阴润燥的作用的，也是比较适合秋季食用的，对于治疗热病伤津、躁咳、便秘等症状有一定效果。猪肉当中含有一定的钙质及优质蛋白，适当的吃一些，能使身体的营养更加均衡，但是建议在日常的饮食当中，一定要做到膳食多样化，合理的摄入各种营养物质丰富的水果蔬菜等食物，才能保持良好的体质。 【 详细>>】

羊肉是秋冬进补最适合吃的肉类，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，九月适量吃羊肉，一方面可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化；另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，不能多吃。而且并非人人皆宜，阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。 【 详细>>】

九月也比较适合吃兔肉，兔肉味甘性凉，能补中益气、凉血解毒、清热止渴，对于秋天肺燥的患者，有养胃润肺的作用。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，而且肉质细嫩、味道鲜美、容易消化，是一种理想肉食，而每年深秋至冬末间兔肉味道更佳。秋天吃兔肉可选择桂花兔肉、兔肉火锅、山楂枸杞兔肉、红烧兔子腿、兔肉苦瓜等做法。 【 详细>>】