爆炒竹节虾的做法 葱蒜爆竹节虾怎么做

葱蒜油爆竹节虾的做法：

【用料】：竹节虾 8两；大蒜 一颗；小葱 1小把；生姜；料酒；生抽；

步骤：

1、虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。

2、大蒜、生姜，切碎；

3、小葱切葱花，备用；

4、起油锅8成熟时将虾炸至8成熟捞出，待用；

5、锅里放底油，放入大蒜末和生姜末翻炒，随后入虾翻炒；

6、加盐，椒盐，葱花，翻炒半分钟左右出锅即可