羊肚菌红烧肉的做法大全 羊肚菌红烧肉怎么做

羊肚菌红烧肉的做法：
【主料】：羊肚菌 带皮五花肉
【辅料】：鸡蛋清 酱油 精盐 味精 蜂蜜 料酒 胡椒粉 大豆油 水豆粉

制作步骤：
1.羊肚菌泡软，洗净。
2.带皮五花肉洗净后切成块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后加入蛋清及豆粉混匀。
3.油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起。
4.锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿
5.加入肉汤煮沸，放入五花肉改文火烧煮20分钟，加入鸡精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。