青椒鸡蛋面的做法 青椒鸡蛋面怎么做好吃

食材：
主料：青椒70g，鸡蛋两个，鲜面条250g，食用油10g。
酱汁：盐1g，白糖2g，生抽10g，老抽10g，耗油10g。
步骤：
1、我们要调制出美味可口的酱汁，依次把盐、白糖、生抽、老抽、耗油均匀地轻轻搅拌，调制出合适的味道。
2、在锅中盛入适当的水，等水烧开，开中火，下入面条，等待三分钟，等到水沸腾，倒入一碗凉水，继续中火煮两分钟，然后把煮熟的面条捞起来，不带汤不带水，用一个盘子把面条盛好。
3、先把鸡蛋打好备用，鸡蛋打得细细滑滑的会更好吃，青椒也要切好备用，切成丝儿成片儿成块儿都行，看个人喜欢；然后开中火把油锅烧热，缓缓倒入蛋液，轻轻翻炒成块，注意火不要过大，否则鸡蛋会很容易炒焦啦！接着在成块的炒蛋里加入青椒，翻炒至青椒微微变软，再慢慢倒入调制好的酱汁，翻炒均匀。再把这道青椒炒蛋倒入盛有面条的碗中。
4、把炒好的青椒炒蛋和面条一起翻拌均匀，完美结合，大家就可以美美地享用这一道青椒鸡蛋拌面啦！