台湾省有很多的特色小吃,台湾蛤蜊煎就是其中一种,像福建厦门那边也会吃,这个小吃的口味比较独特,受到很多人的喜欢,只是可能很多人没有吃过这种小吃。其实,可以学习一些台湾蛤蜊煎的做法,自己在家也可以尝试着做,说不定就喜欢上这种味道了,那蛤蜊煎怎么做好吃?可以一起来了解一下。
做法
- STEP 01
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准备好食材,150g左右的木薯粉加入三个鸡蛋,基本上1:1混合。
- STEP 02
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搅拌均匀后过滤一下。
- STEP 03
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可以将蛤蜊焯水。
- STEP 04
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焯水好后的蛤蜊,混合放入蛋液中,加入盐、五香粉,搅拌均匀。
- STEP 05
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热锅放油,转中小火, 制作蛤蜊煎。
- STEP 06
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根据个人口味,制作完成后可以加少量的番茄酱,口味会更好。