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南昌拌粉的做法 南昌拌粉怎么做

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南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃,属赣菜系。一般南昌人吃米粉,主要是凉拌米粉、炒米粉、泡米粉,也可搭配到别的菜肴里。那么你知道南昌拌粉怎么做吗?这篇文章会为大家介绍,一起来看看吧!
用料
做法
STEP 01
江西米粉加入清水浸泡一个晚上。
STEP 02
早上锅中加入清水把浸泡好的米粉放入锅中煮一会变软就好了。
STEP 03
捞出沥干水备用。
STEP 04
鸡蛋炒好捞出来备用。
STEP 05
锅中加油,加入蚝油、生抽、盐、酱油、胡椒粉、鸡精和适量清水。
STEP 06
大火烧开备用。
STEP 07
粉装入盘中将料汁撒在米粉上面。
STEP 08
撒点花生米、辣椒酱、葱花就可以了。
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