南瓜则是秋天最适宜食用的食物之一。南瓜不仅含有丰富的黄体酮，还含有多种维生素和矿物质，具有美白养颜和延缓衰老的功效。为了更好地保存南瓜的营养价值，推荐大家制作南瓜干，下面就一起来看看南瓜干怎么做晒出来的好吃吧！
做法
- STEP 01
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首先，将南瓜的外皮削去，并去除内部的瓤。然后，将南瓜洗净并切成0.8厘米厚的片状。切得过薄的南瓜会在晒干过程中变得过于脆硬，影响口感，因此切得厚一些更加适宜
- STEP 02
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将切好的南瓜排放在簸箕中，然后将簸箕放置在阳光充足的地方，让南瓜暴晒一天。晒干过程中，需将南瓜翻面一次，以确保两面都能适当晒干。此时，南瓜会慢慢变硬，减少水分含量
- STEP 03
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待南瓜晒至半干状态后，将其放入一个盆中。然后，向盆中倒入适量的糯米粉，搅拌均匀，使每一片南瓜都能沾上一层薄薄的糯米粉
- STEP 04
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将裹上糯米粉的南瓜放入蒸锅中，等待蒸锅上气后，用大火蒸熟，大约需要蒸6分钟。蒸熟后的南瓜会更加软糯
- STEP 05
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将蒸熟的南瓜放回簸箕中，继续晒干1—2天，直至南瓜干表面完全干燥。待南瓜干完全风干后，可入密封瓶保存
小贴士
南瓜的选购非常重要，要选择皮色均匀、无破损的南瓜
加入糯米粉会起到粘合南瓜和增加口感的作用
如果是贝贝南瓜也可以不削皮
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