东北冻梨的制作方法冰箱冻冻梨怎么冻

冻梨是东北有名的“冻梨”之一，印象中只有在东北地区能吃到，但其实即便没有东北那天然的"大冰箱"，只要自己家有个冰箱，就能做出与东北冻梨相似的味道来。南方的朋友很少有人吃过冻梨吧，也可以用这种方法尝试一下哦。下面就一起来看看冰箱冻冻梨怎么冻吧！

用料

花盖梨 几个
食用盐适量

做法

STEP 01: 准备新鲜的梨子，冻梨子建议选择如苹果大小的花盖梨，不要选择那种个头大的雪梨，花盖梨子汁水更多，冻起来更好吃一些。买回来的梨子不用去果蒂，放清水中给它将表皮清洗几遍，为了清洗得更彻底，大家可以用盐搓洗一下，毕竟是连皮一起冻的，吃的时候是不削皮的

STEP 02: 洗净的梨子，不用擦干净上面的水分，直接给它放到冰箱的冷冻层，冻上一个晚上，冻的时候大家要注意，冰箱的冷冻层不要有太多的容易出味的冷冻食物，不然冻出来容易串味，如果冰箱实在怕有味，建议大家将梨子套上一个塑料袋扎进口，再放进去冻

STEP 03: 冻一个晚上后的梨子，第二天我们给它取出来，这个时候的梨子已经冻得硬邦邦的了，不过第一次冻，颜色并不会发生太大的变化，给它放到盆中，加清水浸泡解冻，解冻的时候用家中自来水就可以，这里注意不要用热水哦。用清水将它浸泡2—3个小时，用手捏一下泡软就可以了

STEP 04: 重复上冻2—3次，冻一个晚上取出来给它泡软，再冻上，这样子下去，梨子的颜色就会，慢慢的变黑了，重复的次数越多，梨子的颜色就会变得越深，如果不想要太黑的颜色，重复三次也是可以吃的了

STEP 05: 冻好的梨子，里面的果肉一般呈白色的，比起新鲜的口感更软嫩，而且没有渣，汁水更多一些。吃的时候直接用冷水给它泡软即可。不想直接吃，可以将冻梨的汁水挤出来当饮料喝，冰甜酸爽，口感特别的好

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