10道东北家常菜菜谱经典做法 连菜里都透露着那股豪爽劲

东北乱炖的家常做法 东北乱炖,又名丰收菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。

地三鲜是一道东北地区较常见的汉族名，属于东北菜。主料为土豆、茄子、青椒三样。

农家散养的小土鸡配上野生榛蘑，绝对是高大上的山珍美味。小鸡和蘑菇的搭配不仅在味道上堪称绝配，在营养上也是极好的满足了现代饮食的‘一荤一素一菇’首要原则。

锅包肉的做法 锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。

松仁小肚是哈尔滨正阳楼名产，属于风味产品。肚外表呈棕褐色，烟熏均匀，光亮滑润。

酸菜炒粉条是一道由酸菜、土豆粉条、葱等材料制成菜品。

韭菜盒子是中国北方汉族小吃，在有些地区是节日食品。一般选春季头刀韭菜作馅加炒鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品，适宜于春季食用。

哈尔滨红肠原名苏联立陶宛灌肠。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。

可乐鸡翅是一道家常美味菜肴。做法有许多，但主料为鸡翅和可乐。可乐鸡翅味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。

得莫利炖鱼是一道中国东北特色美食。这道菜的主料是新鲜的活鲤鱼，搭配着粉条、土豆、豆腐、白菜等配菜，鱼肉鲜嫩可口，味美不腻。