【咖喱土豆的做法】咖喱土豆怎么做好吃 咖喱粉怎么做咖喱土豆

【咖喱土豆的做法】咖喱土豆怎么做好吃 咖喱粉怎么做咖喱土豆

咖喱土豆做法一

食材准备：

土豆约400克、净葱头约100克，花生油约500克(实耗约50克)，黄油约30克，富清咖喱粉约15克，辣椒面约1克，精盐约4克，辣酱油约20克，蒜瓣约10克，姜丝约10克。

制作步骤：

1、将土豆洗净去皮，切成约1.5厘米大小的块，葱头切约0.8厘米大小的丁。

2、将锅置于火上，倒入花生油，热后下入土豆块炸成黄色，捞出控净油。

3、把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入富清咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒时用小火)。加入少许开水，放入精盐，味精，辣酱油，辣椒面，再下入炸好的土豆块烧10分钟，调好味，烧开即

注意事项：

土豆切块要大小均匀；土豆块要用中火煮酥烂；须重油。

咖喱土豆做法二

食材准备：

土豆适量、姜粒适量、洋葱粒适量、富清咖喱粉/咖喱膏适量

制作步骤：

1、烧热锅倒入少许橄榄油放姜粒，再把洋葱粒加入一起翻炒。

2、调入一大勺咖喱膏炒均匀，将土豆加入一起翻炒。

3、放少许盐与糖后注入一大碗清水盖上锅盖焖至软烂。

4、加入一小杯牛奶继续煮片刻。放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可。

咖喱土豆做法三

主辅料：土豆、咖喱粉1羹匙(约10g)、葱。

调味料：油、盐、味精。

操作步骤：

1、土豆去皮、洗净切块。

2、起锅热油，爆香葱花。

3、放入咖喱粉。

4、用小火将咖喱粉炒香。

5、放入土豆块，翻炒均匀。

6、加入适量水，烧开后，小火炖制10分钟左右。

7、炖制到8分熟时，加盐调味。

8、炖制到土豆熟透，加味精提鲜，即可关火。

9、出锅装盘。

炒制咖喱粉一定要用小火，防止炒糊，炒出香味即可。