鱼子酱寿司的做法 鱼子酱寿司怎么做窍门

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摘要:鱼子酱寿司就是利用米饭和鱼子酱制成的,而鱼子营养价值很高,含有丰富的蛋白质、氨基酸、磷酸盐等,并且一个人只要每天食用三颗粒鱼子就可以满足一天的蛋白需求量。鱼子酱可以直接食用,也可以搭配其它食物食用,鱼子酱寿司是比较常见的做法,搭配起来味道极好,深受大众喜爱。下面小编就来介绍鱼子酱寿司的做法。

鱼子酱寿司的做法

做法一:

食材

米饭2碗、黄瓜半根、鱼子酱适量、寿司醋25克、寿司紫菜适量。

步骤

1、黄瓜洗净,切片。

2、米饭加入寿司醋,拌匀。

3、将紫菜剪成长条状,比饭团稍微高一点的宽度。

4、取一大勺米饭,放在保鲜膜上,卷成椭圆形。

5、夹起来,放在盘子上。

6、将饭困放在紫菜的边,卷起来,用米粒黏住。

7、放上黄瓜片,放上鱼子酱。

8、一道美味的鱼子酱寿司就做好了。

做法二:

食材

鱼子酱2汤匙、海苔1片、米饭1碗、食盐1克、白糖5克、白醋7克。

步骤

1、取一空碗,加入盐、白糖和白醋,比例是 1:5:7,搅拌均匀至白糖、盐融化。

2、把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀。

3、将一大勺加入寿司醋的米饭,用保鲜膜包好,用手轻轻捏成饭团。

4、用海苔把饭团围住,接缝粘牢。

5、用勺把鱼子酱放在饭团上即可。

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