家常菜

★★

十大好吃的粤菜家常菜广东人爱吃的家常菜谱广东家常小炒

导语

粤菜即广东菜，包含广府菜、潮汕菜、客家菜。粤菜作为是中国四大菜系、八大菜系之一，相对而言做法比较复杂，追求精细。对于广东人来说，他们最爱吃的家常菜肴，除了大家熟知的广式清蒸鱼、梅菜扣肉、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蚝油生菜、白灼虾外，还有酿豆腐、豉汁蒸排骨、咸鱼茄子煲等等。下面小编就为大家盘点下最受欢迎的10道粤菜家常菜，一起来看看吧。

十大好吃的粤菜家常菜

排排榜
关注榜
得票榜

01

广式清蒸鱼

02

梅菜扣肉

03

蒜蓉粉丝蒸扇贝

04

蚝油生菜

05

白灼虾

06

荷塘小炒

07

牛肉炒芥蓝

08

酿豆腐

09

豆豉蒸排骨

10

咸鱼茄子煲
- 金不换炒薄壳
- 胡萝卜玉米排骨汤
- 白灼菜心
- 梅州客家酿苦瓜
- 虾米炒青菜
01

白灼虾

6107

02

酿豆腐

5713

03

蒜蓉粉丝蒸扇贝

5203

04

蚝油生菜

4051

05

梅菜扣肉

4013

06

牛肉炒芥蓝

3124

07

白灼菜心

2774

08

豆豉蒸排骨

1983

09

胡萝卜玉米排骨汤

1841

10

荷塘小炒

1300
01

蒜蓉粉丝蒸扇贝

216

02

酿豆腐

170

03

蚝油生菜

154

04

白灼虾

141

05

牛肉炒芥蓝

108

06

胡萝卜玉米排骨汤

103

07

白灼菜心

89

08

梅菜扣肉

74

09

梅州客家酿苦瓜

43

10

荷塘小炒

33
- 咸鱼茄子煲
- 虾米炒青菜
- 金不换炒薄壳
- 广式清蒸鱼
- 豆豉蒸排骨

提醒：本榜单仅供参考，务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策！ 榜单推荐入榜>>

榜单说明：十大好吃的粤菜家常菜彭排排榜中，小编主要依据该菜品的知名度、菜系分类、工序做法、美味程度、受欢迎程度、营养价值、网络关注指数以及与榜单主题的契合度，并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。为我喜欢的投票>>

十大好吃的粤菜家常菜

广式清蒸鱼

广式清蒸鱼也叫粤式清蒸鱼，也是一道广东省的传统名菜，也是一道非常常见的粤菜家常菜。这道好吃的家常菜是粤菜里最能体现粤菜清淡及原味的烹调方法的一道菜品。粤式清蒸鱼一般采用鲜活的鱼，建议选鲈鱼或鳜鱼，配料不多，基本上就姜葱酱油而已，最大限度的保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美。

梅菜扣肉

梅菜扣肉是汉族传统名菜，属客家菜，现在早已成为许多家庭餐桌上最为常见的一道菜肴了，特别是逢年过节时，这道菜绝对是饭桌上必不可少的一道菜。梅菜扣肉不仅造型美观，非常受大众欢迎，口感吃起来也非常的棒，清甜爽口、肥而不腻，是最受欢迎的广东特色家常菜之一。【详细>>】

蒜蓉粉丝蒸扇贝

查看图集

扇贝在广东沿海地区是常见的一种贝类海鲜，味道鲜美且价格实惠。在粤菜家常菜谱中，关于扇贝有许多的做法，最常见的就是用扇贝，加上粉丝和蒜蓉等配料一起蒸，严格控制好火候，以确保扇贝的鲜美。这道蒜蓉粉丝蒸扇贝便是广东省最受欢迎的一道经典的菜肴，属于粤菜系潮汕菜。【详细>>】

蚝油生菜

生菜是生活中最为常见的蔬菜之一，其所含膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜，深受世界各地人们的喜爱。生菜即可生食，也可以做成菜品。蚝油生菜便是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。这道粤菜家常菜，做法非常的简单，还超级下饭。【详细>>】

白灼虾

“白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法，突出的是粤菜清鲜而不是清淡。白灼虾最能保留虾的原汁原味与鲜美，是一道传统粤式经典菜肴，也是餐桌常见菜品之一，深受全国各地人们的喜爱。这道广东菜谱家常菜做法技巧在于，在灼虾时放入生姜片、盐和料酒，能去掉虾残留的腥味，让虾肉更有弹性有口感；料酒和盐能使虾味更香鲜，让虾的颜色更鲜艳。【详细>>】

荷塘小炒

荷塘小炒是一道绝佳的清肺菜肴，用莲藕、木耳、荷兰豆、胡萝卜等蔬菜做搭配，不仅色泽美观清雅，营养也很丰富，是夏日广东人爱吃的家常菜之一。这道即养眼又美味的传统粤菜小炒，做法很简单，口感比较清淡，大人和小孩都很适合吃，也非常适合在炎炎夏日受暑热困扰导致胃口变差的人士食用。【详细>>】

牛肉炒芥蓝

潮汕人喜爱牛肉，而芥蓝又是潮汕人最喜欢的家常蔬菜。芥蓝和牛肉，在广东潮汕地区是一对分不开的搭档。于是，当芥蓝遇到牛肉，牛肉的鲜嫩，芥蓝的清甜香脆，搭配到一起就把两者的美味最大地发挥出来，这道经典潮菜芥蓝炒牛肉就这么出来了。可以说芥蓝炒牛肉是一道很常见的广东潮菜家常菜，也是广东潮汕地区最爱吃家常菜之一。【详细>>】

酿豆腐

酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，不仅是客家人餐桌上常见的一道菜肴，也是客家饮食文化中极具代表性的一道传统名菜。这道客家人家常菜的做法非常简单，就是在白嫩的豆腐中酿入肉馅渊鱼肉、虾米等，这要烧好的酿豆腐，吃起来滑嫩爽口，营养也非常丰富，老人和小孩都很适合吃。【详细>>】

豆豉蒸排骨

大家都知道广东人是非常喜欢喝早茶的，豉汁蒸排骨就是广东茶楼的流量小碟，几乎桌桌必点。豉汁蒸排骨作为广东最受欢迎的菜品，做法非常简单，很多人在家也经常做。这道好吃的广东特色菜，最大的特点是颜色清亮，排骨又嫩又滑，加入香芋块垫底，口感上更加丰富，还去油腻。【详细>>】

咸鱼茄子煲

粤菜家常菜有哪些？咸鱼茄子煲也是非常受欢迎的一道广东特色家常菜。咸鱼茄子煲的特点就是茄子和咸鱼的碰撞，把咸鱼里面独有的咸鲜味全部渗入到了茄子里面，闻着香吃着爽，口感外酥里嫩，不仅开胃，还特别的下饭。这道粤菜特色家常菜，烹饪方法简单，厨房小白也能轻松驾驭，喜欢的朋友可以试试！【详细>>】

更多相关榜单

各菜系家常菜

中国各省名菜

标签： 粤菜家常菜菜系/中餐美食小吃名菜/菜谱食谱

网站提醒和声明

本网站为注册用户提供信息存储空间服务。除Maigoo网官方发布内容外，用户自主上传的文章、文字、图片等均不代表本站立场，本站亦不主动修改编辑，不对其真实性、合法性、准确性负责。如涉侵权、违法虚假等问题，权利人可通过平台投诉并提交相关证明，平台将依法履行通知和删除义务。推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>> 平台自有内容（文字、图片、界面、榜单、商标、LOGO 等）知识产权归本站所有，未经书面许可，禁止复制、转载、商用。

提交说明：快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>

踩

相关推荐

白切鸡是哪里的名菜白切鸡的制作方法和配料

白斩鸡又叫白切鸡、三黄油鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，后在南方多地区流行。白斩鸡形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。下面和小编一起来看看白切鸡怎么做吧。

地方菜粤菜

255 1

怎样做煲仔饭不糊锅瓦煲饭糊锅了怎么办

在家自己做煲仔饭的时候，很容易出现糊锅的情况，煲仔饭糊锅的原因有很多，比如砂锅没选好，砂锅底部没刷油，火候和时间没有控制好，大米没有提前浸泡等，烹饪的时候注意一些就不会容易糊锅了。如果煲仔饭糊锅了，一般很难补救，糊的不是很厉害的话还可以讲究吃，太糊了就建议不要吃下面的锅巴了。下面一起来了解一下怎样做煲仔饭不糊锅吧。

煲仔饭粤菜

6799 5

十大广州酒家必点招牌菜广州酒家最好吃的10种美食

广州酒家原名西南酒家，因以经营经典粤菜驰名，素有“食在广州第一家”之美誉，菜肴色、香、味、型、皿俱佳，那么广州酒家什么最好吃呢？金鼎鲜味虾饺皇、陈年果香牛肉球、黑松露翅汤小笼包、子姜皮蛋酥、爽脆鲜虾红米肠、八珍甜醋猪脚姜、清香无骨爽皮鸡、花菇仔淮山焖鲍鱼、牛油香煎小米糕、枸杞猪肝鱼茸粥等是人气单品。以下是小编整理的广州酒家十大必点菜，一起来看看吧。

粤菜单品 ★★★

2240 4

十大好吃的粤菜家常菜广东人爱吃的家常菜谱广东家常小炒

粤菜家常菜

1.5w+ 20

广州从化有什么特色名菜十大必吃的广东从化本地名菜

“食在广州，味在从化”，来到从化，一定不能错过当地众多特色美食。那么，从化有什么特色菜推荐？MAIGO O网小编整理了一份十大必吃的广东从化本地名菜推荐，包括了吕田焖大肉、泥焗走地鸡、桂峰酿豆腐、香叶乌鬃鹅、流溪大鱼头、蒸炸山坑鱼、臭屁醋浸鸡、酸藕尖炒牛肉、野生灵芝水鸭汤、荔枝蜜汁鳝球等。下面，一起来看广州从化本地特色菜盘点及其相关知识吧！

特色名菜粤菜 ★★★

1342 2