石嘴山百合干

石嘴山百合干怎么吃

1、泡水饮用。使用温水或热水浸泡，温水泡发的时间一般在1个小时左右。

2、煲汤食用。和鱼、猪蹄一起炖汤，还有强筋骨，益气血的功效。如木瓜鲜鱼汤、香菇猪蹄汤等。

3、煮粥食用。可以搭配银耳、莲子、绿豆等一些温补或者性凉的食材，有滋阴润肺，养神益心，清热利咽，美容养颜等功效。

4、炒菜食用。与西芹、胡萝卜、玉米粒一起炒。

石嘴山百合干功效与作用

1、百合干能清心除烦、宁心安神，可用于治疗热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

2、百合干富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合干可起到美容养颜的作用。

3、百合干能清肺润燥止咳、清心安神定惊，可用于入药。

石嘴山百合干怎么做的

1、挑选洁白、片大、紧包的百合鳞茎作为原料。

2、使用利刀将百合鳞茎剔除毛根，并去除泥土杂质和皮部老化瓣。

3、将剥下的瓣分为大中小三个等级，比例为4:5:1。然后按照大小的顺序，将挑选整理后的百合鲜料分别用清水漂选2-3遍。

4、将洗净的百合瓣分级放入沸水锅中，用木板缓慢搅动，以便烫煮均匀。百合鳞片烫煮的适宜时间为大片约40秒、中片约20秒、小片约5秒。

5、将烫煮好的百合瓣摊放在制作好的长方形专用摊盘中晾干。