常阴沙大米

基本介绍

“常阴沙大米”产自常阴沙现代农业示范园区，主要有优精米、有机米和富硒米三大品牌。其中，优精米获得绿色食品称号；富硒米经上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所检测，有机硒含量达到0.23毫克每公斤，是普通大米的5倍。

地域产地

常阴沙大米，严格产自现代农业示范园区内的常东社区、常西社区、常南社区、常北社区、常红社区、常兴社区、常沙社区等7个行政村，面积仅为37.5平方公里。

品质特点

米饭晶莹剔透，口感柔软滑润，富有弹性，冷而不硬，食味品质极佳。整精米率高达71.4%，直链淀粉量为10.1%。

生长环境

常阴沙现代农业示范园区地势平坦，田块平整连片，高低差不足0.4米，以轻壤土和砂壤土为主，土壤有机质丰富，肥力较高，正是独特的地理环境，加上科学种植造就了“常阴沙大米”的优质品质。

制作方法

经过初清除杂、清理、去石、砻谷、谷糙分离、厚度分离、碾米、白米精选、色选、抛光、白米分级、定量、检验、包装、入库等一系列精细加工流程。

荣誉认证

常阴沙大米于2012年荣获中国国家地理标志证明商标。