基本介绍

天长芡实是安徽滁州天长市的特色产品。天长市地处亚热带北部，属北亚热带湿润季风气候，阳光充足，气候温和，四季分明，雨热同季，无霜期长，终年湿润，与芡实性喜温暖和湿润、不耐霜冻和干旱等生理特性相吻合，因此这里出产的芡实个大饱满、淀粉及蛋白质含量高、营养丰富。

品质特点

天长芡实鲜籽圆形，色青中带黄，壳薄籽满，果肉白色，煮熟后口感好，甜而不涩，柔而不软，芳香爽口。

生长环境

气候情况

天长市地处亚热带北部，属北亚热带湿润季风气候，阳光充足，气候温和，四季分明，雨热同季，无霜期长，终年湿润，与芡实性喜温暖和湿润、不耐霜冻和干旱等生理特性相吻合。

产区年平均光照为2191.3小时，年平均气温为14.8℃，年平均降雨量1041.1mm，其中46%集中在6、7、8三个月，常年相对湿度80%，适宜的温度、充足的光照和雨水，造就了天长芡实个大饱满、淀粉及蛋白质含量高、营养丰富的优良品质。

土壤情况

天长芡实种植区域内水底土质松软，土壤为浅黄、黄褐色黏土、亚黏土，质地良好，兼有砂土和黏土的特性。

种植区域内土壤PH值5.0～6.5，呈弱酸性，土壤中除含有丰富的氮、磷、钾、铁、镁、钙等矿物质外，还含有大量的有机质，有机质含量为22.5g/kg，养分含量高，通透性良好，利于芡实根系生长发育，促进了芡实苞生长和芡实果微量元素的转化。

水文

天长芡实产区多为淡水湖泊、河滩等，其水质优良、环境优美、水面开阔，是天长芡实理想的生长之地。

芡实根系发达，植株茂盛，叶片宽大。

天长芡实产区地下水丰富，为矿化度小于0.5g/L的碳酸型淡水，水质优良。