基本介绍

西平红薯是河南驻马店市西平县的特色农产品，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。

品质特点

西平红薯薯块均匀整齐，体形修长；薯皮光滑，薯肉红心，肉质细腻，粗纤维少；鲜食甘甜可口，熟食香味浓郁。

生长环境

地形地貌

西平环境优美，景色宜人。县境地势西高东低，海拔最高550米，最低53米，平均59.5米。

伏牛山余脉自县境西南绵延入境，形成山区向平原过渡地带。西南部为浅丘陵区，占全县总面积的9%，有大小山峰10余座，峰峦叠嶂，树木葱郁，山泉流泻，风景秀丽，有著名的国家级重点文物保护单位战国冶铁遗址，具有丰富的旅游资源，现已开发有棠溪源风景区。

中部为平原区占全县面积67%，有师灵、蔡寨、金刚3个缓岗；东北为洼地区占全县面积23%。

有号称西平“八大坡”的洼地，其中最著名的是东部的老王坡，面积达140平方公里，明嘉靖以前为水势浩淼的湖泊，新中国成立后成为淮河流域有名的滞洪区。

水文水系

境内河流属淮河流域的洪汝河系。境内较大的河流有洪河、柳堰河和淤泥河，洪河是境内最大的河流，它自西向东贯穿全境。

全县多年平均水资源总量4.5亿立方米，可利用水资源总量1.62亿立方米，其中地表水0.33亿立方米，地下水（浅层）1.29亿立方米。

气候情况

属于亚热带向暖温带过渡的大陆性季风气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，阳光充足，生长季长。常年平均气温14.9℃，年日照时数2078.5小时，年降水量为800多毫米，耕层土壤属中上等肥力水平，适合红薯生长。

土壤类型

全县土壤可分为石质土、黄棕壤、砂姜黑土、潮土、黄褐土五个土类。砂姜黑土、潮土、黄褐土多为耕地，石质土、黄棕壤多为非耕地。

2008年国土资源调查统计，全县耕地面积80621.14公顷。其中黄褐土占34.54%，砂姜黑土占43.81%，适合红薯生长。