基本介绍

尉氏小麦籽粒饱满均匀，呈卵圆形，色泽亮白，千粒重一般大于40克，适宜加工成馒头、面条、锅盔等中式面点，适口性好。

地域产地

尉氏小麦农产品地理标志生产地域范围，覆盖尉氏县境内张市镇、永兴镇、小陈乡、十八里镇、水坡镇、门楼任乡、洧川镇、朱曲镇、蔡庄镇、南曹乡、大桥乡、大马乡，共计12个乡镇，沈家村、三柳村、水台村、刘庄村等，共计328个行政村。

地理坐标为东经113°52′～114°27′和北纬34°12′～34°37′。

品质特点

外在感官特征：尉氏小麦籽粒饱满均匀，呈卵圆形，色泽亮白，千粒重一般大于40克，适宜加工成馒头、面条、锅盔等中式面点，适口性好。

内在品质指标：尉氏小麦内在品质优势突出，根据检测结果显示：蛋白质（干基）≥12.00g/100g、湿面筋≥26.0%、淀粉≥55.00g/100g。

生长环境

气候情况：尉氏县属暖温带半湿润季风气候，四季分明。气候温和，年平均气温14.1℃，年平均无霜期215天；雨量适中，年平均降水量692.3毫米；年均日照时数2481.9小时，小麦生育期光照充足，提高了小麦光合效率，病害少，对小麦品质和提高粒重十分有利。

水文情况：尉氏县南有双洎河、杜公河、东有贾鲁河，中有康沟河，蜿蜒东南，先后汇流出境，注入淮河。地下水水质和补给条件良好。尤其是通过近几年农业综合开发项目的实施，已达到田成方、沟相通、渠相连，抵抗旱、涝自然灾害能力大大增强。

土壤地貌情况：尉氏县地貌单元属黄河冲积平原的组成部分。小麦主产区县南、东、北部土壤质地主要为壤土或粘土，保水性强，地势平坦，土层深厚，土质疏松，通透性好，地力肥沃，潜在肥力高；通过对我县土壤大面积取样检测，我县土壤氮、磷、钾和有机质含量高，其中0-20cm耕层有机质含量平均约为1.5%。土壤酸碱度中性略偏碱，非常适合小麦生长。

生产方式

整地

对于已经秋收腾茬和秸秆还田的地块，抓住土壤墒情的有利时机，及时机耕机耙。小麦田一般深耕22～30厘米，深耕后把土块耙碎，耙细，保证没有明暗坷垃，做到不漏耕、不漏耙，把麦田整得均匀一致。整地要做到：深、细、透、实、平。

合理施肥

施肥符合NY/T496的规定。施肥原则是在测土配方施肥的基础上，合理施氮、磷、钾肥，补施锌肥；增施有机肥，亩用量2000kg以上。倡导氮肥后移技术。磷、钾肥一次性底施，氮肥分为基肥与追施肥施用，基肥与追肥比例为3：2，基肥提倡深施，结合深耕整地，均匀撒施。

播种

1、足墒播种：小麦播种时耕层土壤相对含水量应达到70%--80%为宜，土壤墒情不足时适量浇灌底墒水。

2、适时适量播种：在我县小麦一般10月10日-15日播种，晚茬麦越早越好；晚播麦田，应适当增加播量；在适播期内，每亩播量9～10kg；整地质量较差或晚播麦田，应适当增加播量。超出适播期而未能按时播种的，播期每推迟3天每亩应增加播量0.5kg，一般情况下，播量最多每亩不宜超过15kg。

3、播种方法：根据间套及下茬作物要求，采用等行距、宽窄行或采用宽幅播种等不同的播种方式。

前期管理（出苗--越冬）

1、查苗补种：出苗后应及时查苗补种，对缺苗断垄的地块， 用同一品种的种子浸种催芽（露白）后及早补种，确保苗全、苗匀。

2、中耕松土：11月中旬至12月中旬应普遍中耕一遍，松土保墒、破除板结、灭除杂草。

3、合理灌溉：小麦冬前需水量小，可根据墒情进行浇水。尤其是在小麦越冬前要浇好封冻水，防寒、抗旱。灌水后及时中耕保墒。

4、防除杂草：在11月上中旬（小麦3-4叶期），日平均温度 在10℃以上时及时进行化学除草。

中期管理（返青--抽穗）

1、中耕除草：早春浅中耕松土，除去杂草，改善土壤通气条件，提温保墒，促进根系发育，提早返青。

2、追肥：因苗追施，对于长势较弱的苗或地力差、早播徒长脱肥的苗，应早施、重施返青肥，一般每亩追施尿素10 kg左右。但对于生长较旺的麦苗则不施返青肥，推迟到起身时追肥即氮肥后移。

3、浇返青水：冬前未浇越冬水或浇越冬水较早，返青时较干旱的麦田可适当早浇返青水，但水量不宜过大，注意肥水相结合。抓好关键肥水：根据实际情况重点浇好拔节水和灌浆水。

4、病虫害防治：小麦返青至抽穗期，重点防治小麦纹枯病、锈病、白粉病及蚜虫和红蜘蛛。当病虫达到防治指标数及时进行药剂防治。

后期管理（抽穗--成熟）

1、浇灌浆水：小麦抽穗后水分需求非常大，浇足灌浆水。

2、叶面喷肥：在灌浆前、中期，每亩用尿素1kg和0.2kg磷酸二氢钾兑水50kg进行叶面喷肥，提高籽粒灌浆强度，改善品质。叶面喷肥可与病虫害防治相结合。

3、病虫害防治：抽穗至扬花期要注意防治小麦赤霉病，若花期遇雨应在药后5--7天补喷一次。灌浆期应注意防治白粉病、锈病、叶枯病及蚜虫、吸浆虫等，成熟前20天停止使用农药。

病虫害防治原则：坚持预防为主、综合防治的方针，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，科学使用化学防治，达到小麦生产安全、优质、高产的目的。

生产情况

保护面积5万公顷，年产量30万吨。