产品特征

獐子岛海参是海底动物群落中的一种，其它的还包括有海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚虫、蛤、海绵和海胆。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。外形特征体圆柱形，柔软，色暗，多肉刺，内骨骼退化为微小骨片。肛孔兼司呼吸和排出废物。口周围有10根或更多能伸缩的触手，用於捕食或掘穴。许多种能从肛门放出内部器官，然後再生新的，可能是为逃避敌害。泄殖腔内常有Carapus属的隐鱼共生。有许多能放出对小动物致命的毒素，但对人无生命危险。

产地环境

獐子岛位于北纬39°，隶属于大连。位于长山群岛的南部，距大连56海里(1海里=1.8公里)，由獐子、褡裢、大耗和小耗等13个岛屿组成，长达57.7公里的海岸线迂回曲折，岩礁交错，水产资源极其丰富。该岛周围盛产海参、鲍鱼、扇贝等海珍品，是著名的"獐子岛海参"的原产地，素有"海底银行"、"黄海明珠"之美誉。

獐子岛，地处亚欧大陆与太平洋之间的中纬地带，属北温带亚湿润季风气候区，四季分明，季风明显，日照充足。受海洋气候影响，空气温和，昼夜温差较小，无霜期长，达220天左右。年平均气温在10°C左右，最冷的1月份平均气温 -7.1°C，最低气温 -15.9℃;最热的8月份平均气温25.3°C，最高气温30℃。年平均降水量633毫米，多集中在七、八、九月份。