产品介绍

呼图壁奶牛登记保护区域在新疆昌吉州呼图壁县，呼图壁县位于准噶尔盆地古尔班通古特沙漠南缘，天山以北，是通往中亚、欧洲诸国的必经之路，是距今2000多年历史的“丝绸之路”的重要驿站，是“乌昌石”经济圈重要组成部分，素有“乌昌氧吧、城市森林”的美名。1955年，经新疆维吾尔自治区人民政府批准在呼图壁县建立了呼图壁奶牛场，1982年更名呼图壁种牛场，是新疆最大奶源基地，被农业部授予国家级重点种畜场，经多年精心培育的中国荷斯坦奶牛，连续二十年获全国奶牛高产一等奖，创全国奶牛高产冠军记录。历经50多年的发展，奶业已成为农业和农村经济发展的重要优势产业。呼图壁县先后被国家农业部授予“秸秆养牛示范县”、“欧盟奶业项目示范区”、“全国牛奶生产强县”、“全国奶业加工创业基地” 和“自治区畜牧业产业化示范县”等荣誉称号。

自然生态环境和人文历史因素

1、地理情况：呼图壁县位于准噶尔盆地古尔班通古特沙漠南缘，天山以北，距新疆首付乌鲁木齐市76公里，312国道、201省道、乌奎高速公路和北疆铁路东西横贯全境，是距今2000多年历史的“丝绸之路”的重要驿站，是“乌昌石”经济圈重要组成部分，素有“乌昌氧吧、城市森林”的美名，境内地势南高北底，地形大致可分为三部分，南部为高山丘陵，平均海拔2400米，前山带森林草甸草原，层峦叠嶂，沟壑纵横，树木丛生，水草丰茂，生长着212种天然牧草及中草药植物，冬暖夏凉，是有机无污染的天然牧场；北部沙漠属古尔班通古特大沙漠的一部分；中部为冲击平原，是粮食、饲草主产区，也是奶牛核心群繁育及规模化养殖区。全县足硒、富硒区（0.3-3mg）超过面积265平方公里，主要位于农田区。

2、气侯条件 呼图壁县位于欧亚大陆中心带，处于中纬度西风带控制之下，属中温带大陆性气候。具有冬季严寒、夏季酷暑、降水量少，空气干燥，日照充足、干旱少雨等特点，最极端高温41.7℃，极端最低气温-37℃，年均气温为6.7℃，县境内海拔高度相差较大，南北地区的气候有明显差异。中部冲积平原水土、光热、气候条件适宜多种饲草料作物生长，其所处纬度被国内外公认是最适宜奶牛的生长发育的地区。

3、水文情况 呼图壁县境内水资源比较丰富，呼图壁河冰雪融水及降水补给为主的河流，境内地表水及地下水均由天山冰雪融化而来，水质较好，其PH值为7-8.9，矿化度为0.3-0.35克/升，总体评价达到二级标准，是饮用水源、发展农业灌溉和发展养殖业的良好用水。

地域范围

呼图壁奶牛农产品地理标志保护的具体地域为：东经86°29′-87°9′、北纬43°56′-44°30′，南北长69km，东西宽56km，主要包括县域4个农区乡镇（二十里店镇、园户村镇、五工台镇、大丰镇），地域保护面积1686平方千米，地域保护数量呼图壁奶牛7.5万头。

品质特性特征

呼图壁奶牛体格大、生长快、产奶多、适应性强，成年母牛后驱发达，乳房发达，乳静脉粗大多弯。具有较强的适应性和抗病力，耐粗饲，具有较高的产奶性能。 荷斯坦改良牛犊牛出生重平均达到45kg；18月龄母牛平均体重400kg，体高140cm以上，体斜长160cm以上，胸围180cm以上；成年母牛平均体高145cm，平均体重680kg，体斜长165cm以上，胸围195cm以上。头胎母牛305天产奶量达到6000kg以上，乳脂率达到3.45%以上，乳蛋白率达到3.05%以上，经产母牛305天奶产量达到7000kg以上，乳脂率达到3.45%以上，乳蛋白率达到3.05%以上； 西门塔尔改良群体犊牛出生重平均达到48kg；18月龄母牛平均体重420kg，24月龄母牛体重不低于440kg，头胎母牛305天产奶量达到5000kg以上，乳脂率达到3.6%以上，乳蛋白率达到3.05%以上，经产母牛305天奶产量达到6000kg以上，乳脂率达到3.6%以上，乳蛋白率达到3.05%以上； 呼图壁奶牛产的牛乳含有丰富的钙、铁、锌、硒等人体必需重要的矿物质，钙110mg/100g以上，铁0.8mg/100g以上，硒：4μg/100g以上，呼图壁县奶牛产的牛乳及优质乳产品口感纯正，香气浓郁，深受全疆各族人民喜爱，打造了“天然、自然、健康”的品牌形象。