荷兰甘草糖

基本介绍

荷兰甘草糖是用甘草根提取物做出来的，大致分咸味（Zout）和甜味（Zoet），然后再细分出一些其他味道。

据了解，这种甘草糖在德国北部和北欧地区（瑞典、丹麦、挪威）同样流行。大家不仅喜欢把它当橡皮糖来吃，更因为甘草根的化痰消炎的作用而使人们喜欢吃它来缓解嗓子疼痛。

据了解，荷兰人对荷兰甘草糖的喜爱是一种后天培养的习惯，就像希腊人迷恋希俄斯乳香一样，只有在那个环境中长大才能体会到它们的美妙之处。

品质特点

荷兰甘草糖颜色鲜艳、形状各异，有方形、圆形、菱形，还有风车、小猫、小汽车、蜂巢等造型。

甘草糖的口味也很丰富，荷兰市面上至少有80种口味的甘草糖。

其实从大体上分，荷兰甘草糖可分为甜和咸两大类。

品尝吃法

近年来，喜欢冒险和创新的欧洲人不断用荷兰甘草糖“开拓新的美食疆界”，例如用它来给伏特加、巧克力、白兰地、红酒、冰淇淋、牙膏、可乐和口含烟等提香，还有人用它来给鱼、肉调味。

法国人做马卡龙、意大利人做意面时也会添加荷兰甘草糖。