青岛十大好吃的夜宵

海鲜是青岛夜市最常见的食材，而烤鱿鱼则是青岛最受欢迎的宵夜之一。在青岛夜市街头，烤鱿鱼摊可以说是密密麻麻，临海的青岛每天都有新鲜的鱿鱼打捞上岸，和大部分的城市相比，鱿鱼更加新鲜，各种鱿鱼串，蘸着酱料，放在铁板上烤的滋滋作响，香味四溢，诱惑的你都挪不开脚步，趁热去吃最好吃。在青岛吃烤鱿鱼，可以选择大鱿鱼片，也可以选择鱿鱼须，还有小鱿鱼，口感各有特色，都非常值得尝试，去青岛，千万不要错过新鲜美味的烤鱿鱼。详细

青岛有哪些好吃的夜宵？排骨米饭是青岛的特色夜市小吃。排骨米饭是伴随着青岛历史兼顾正餐与小吃的品种，之所以能够流传百年，是青岛人的豪放和大快朵颐的用餐方式滋养了它，连锁店不会出错，街边小店也会有惊喜。Mai goo网小编提醒，把排骨米饭当做宵夜，可以少饭多菜，除了必不可少的排骨，还可以加菜，白菜最经典，此外土豆、西红柿、酸菜、豆腐也很受欢迎，肉细软入味，肉的原味在嘴巴里绽放，配菜带着排骨肉香，排骨汤泡米饭最简单却最美味。详细

青岛特色酱猪蹄即流亭猪蹄，是一种以“蹄冻”为特色的酱卤猪蹄，在夜市中很常见。酱猪蹄以其晶莹剔透的蹄冻，劲道爽脆的口感誉满四方，被誉为“天下第一蹄”，还获得“传世美味，酱出名门”的美誉。这种猪蹄制作需要花比较长的时间，所以夜市里兜售的都是做好的酱猪蹄，一个个码放好，颜色红亮诱人，吃的时候用刀片成片，撒上葱花、香菜等配料，就是一道美味的下酒菜，吃酱猪蹄少不少青岛啤酒，冰凉清爽的麦芽香，可以很好的解腻。详细

海菜凉粉也叫青岛凉粉，是夏天青岛夜市里的人气小吃。ma igoo觉得，海菜凉粉和一般由绿豆做成的凉粉不一样，是以青岛独有的海菜、石花菜、鹿角菜所制成的，凉粉透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，鲜香可口，是一种便宜又好吃的消暑食品。青岛凉粉摸上去滑溜溜的像婴儿的皮肤，拿在手中颤巍巍却富有弹性，稍一使劲便可捏碎，但入口爽滑中有点韧性，嚼起来有点像海蜇，口感清凉爽口，即使你只是含在嘴里，过一段时间也会自然融化，因此老少皆宜。详细

海鲜疙瘩汤味咸汤醇，滑润清鲜，是十大青岛最好吃的夜宵。疙瘩汤的制作原料主要有海鲜、鸡蛋、面粉等，不仅美味，而且很营养，疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，很好地避免面食中营养的损失，所谓“原汤化原食”，也充分说明了这一点。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤也适合晚上食用，因为面食类容易消化，当做宵夜吃，既能够享受美味，也可以暖胃暖身，不会对身体造成负担，一碗就能鲜到心头，不愧是本地人最爱的宵夜之一。详细

辣炒蛤蜊在青岛是很有名的，也是海鲜当中最受欢迎的美食之一。青岛是沿海城市，海鲜丰富，蛤蜊肥嫩鲜美，辣炒蛤蜊是选用新鲜的蛤蜊洗净干净后，加入辣椒和调味料炒熟后装盘，是夜宵摊中最受欢迎的小吃之一，酸辣可口，和着酱汁，令人回味无穷。“喝啤酒，吃蛤蜊，洗海澡”是青岛人的幸福三宝，吃辣炒蛤蜊少不了搭配啤酒，两者搭配简直就是人生美味，鲜开现喝、鲜捞现吃的青岛人，永远比别人更懂得“生活不在别处，当下即是全部”。详细

饺子是山东特产美食，青岛盛产海鲜，两者搭配做成的各种海鲜水饺，是有名的青岛宵夜。海鲜水饺起源于胶东半岛沿海一带，把墨鱼、黄花鱼、鲅鱼、蛎虾等新鲜海鱼肉及其他各类海鲜等食材包入饺子，皮薄馅白，滑嫩鲜香，有“鲜从海上来”之名，具有精致、美味、健康等特点。买 购网美食小编了解到，在所有的水饺中，鲅鱼饺子的人气是最高的，以其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素等营养元素为人所喜爱，此外为墨鱼水饺、黄花鱼水饺和蛎虾三鲜水饺也很受欢迎。详细

在青岛的夜晚，路边香气缭绕的馄饨摊，便是传说中的野馄饨，口味鲜美，值得品尝。买 购网美食小编提醒，去青岛吃鸡汤馄饨，还得是夜市里的最正宗，而且不一定非得去有名有姓的大店铺，即便是路边随意支起来的馄饨摊，味道也很不错。馄饨煮好以后，口感非常顺滑，馄饨的皮很薄，吃起来完全没有嚼面疙瘩的感觉，里面的馅儿调味也恰到好处；馄饨的汤底很简单，里面放了小虾米和紫菜，但是鲜味却很浓郁，吃一口馄饨，喝一勺汤，一天的疲惫在这里都得到了释放。详细

青岛锅贴，也是青岛独有的特色美食，是青岛最好吃的宵夜之一。青岛锅贴一般以小麦淀粉做皮，以猪肉和白菜作馅，一般是馅面各半，呈月芽形，锅贴底面金黄酥脆，除了灌汤锅贴外，两头应是敞开式的，面皮软韧，馅味香美，在夜市里非常受欢迎，是不可错过的美食。在多元文化交融的青岛，锅贴汲取了海边特有的鲜灵，除了三鲜锅贴、牛肉锅贴，还有添加了黄鱼、虾仁、扇贝等特色海鲜的新式口味，青岛人吃锅贴，通常会搭配粥和小菜一起吃，非常美味。详细

雪白圆润的鱼丸，在青岛拥有超高人气，中早晚和夜宵都有他的身影，酸辣鱼丸在夜市里有着占有一席之地。鱼丸是使用鱼肉、猪肉等制作而成的，加入姜，葱，蒜，盐，料酒等食材和调味料煮熟，吃的时候再配上酸辣浓汤，十分酸辣开胃，鱼丸吃起来细腻有弹性，口感极佳。酸辣鱼丸多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼为主料，不过最鲜美的，还得是石斑鱼，鱼汤奶白，鱼丸鲜嫩，简直可以将人的眉毛都鲜掉，是不可错过的夜市美食。详细