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【水果酵素的做法】如何自制水果酵素?功能用途酵素的制作方法

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摘要:酵素是一种近年来被大众追捧的一种保健品,其不仅能促进消化,帮助减肥,而且还有抗菌消炎的作用,酵素其实是植物进行深层发酵,提取的一种含生物活性物质的低盐液体,所以自己动手也能做酵素。那么,水果酵素的做法有哪些呢?下面和小编一起看看吧!

一、水果酵素的做法

1、准备酵素桶一个,做酵素前先用清水洗净,再加入适量的清水,活化6小时。最后用纯净水过一遍内桶壁,但不要用洗洁精。

2、准备杨梅适量,冲洗后稍加滴干。

3、准备苹果和香蕉各两个,最好去皮。

4、将整瓶白砂糖倒入后加入上面的三样水果

5、加水不要全满,轻轻盖上盖,不要盖严实。之后每天早晚用长木勺(木勺不能有油,用开水烫后使用)搅拌一下,还是轻轻盖上,不要严实。

6、三天后准备好空瓶子。

7、发酵好的果汁过滤入瓶,并放入冰箱保存。

8、想喝时,取出即可饮用。

二 、功能用途酵素的制作方法

水果酵素制作的步骤都一样,只有水果搭配上的不同,而不同的水果搭配起到的作用也是不同的。下面介绍几种功能用途酵素的配方,大家可以按照一层水果一层糖的顺序进行码放即可。

1、抗动脉硬化酵素方

抗动脉硬化酵素:原料为连皮生姜500克、冰片糖250克、柠檬4个,按生姜一层,柠檬一层,糖一层码放。

制作时间14天。制作出的酵素含巯基醇蛋白酶,可降低血清胆固醇、抗氧化、防止动脉粥样硬化。由于这种酵素的稳定性较差,应放入冰箱保存并在15天内服完,每天早晨空腹喝200毫升温开水后,喝30毫升抗动脉硬化酵素。

适宜人群:高血脂、高血压患者。

2、补气酵素方

补气酵素:原料为党参50克;北芪20克、红枣50克、苹果2个、冰片糖220克,柠檬1个,制作时间30天。

党参,北芪属于根茎类药材,酵解,酶促反应时间较长。所制成的补气酵素具有补中益气、排毒生肌、强身健体之效。

每天早晨空腹饮200毫升温开水后,喝30毫升补气酵素。

3、利水消肿酵素

利水消肿酵素:原料为桑葚500克、冰片糖100克、柠檬2个,制作时间15天。桑葚制出的酵素不仅可消水利尿,还具有增强胰腺代谢,保护胰腺功能的作用。

在发酵中糖变成寡糖,因此糖尿病患者可饮用。糖尿病患者每日午餐前30分钟饮用30毫升,水肿者每天早晨空腹服30毫升。

适宜人群:2型糖尿病患者、肾功能减退造成下肢水肿者。

4、杀菌解毒酵素治慢支和腹泻

杀菌解毒酵素:原料为可食用芦荟800克(去皮)、冰片糖200克、柠檬1个,制作时间18天。

芦荟制成的杀菌解毒酵素可搬运白细胞,保持白细胞良好功能,促使白细胞杀菌,另外,它本身还具有抗菌作用,并有促进支气管上皮细胞或肠道上皮细胞新生的作用,促进病灶愈合。

每天早晨空腹喝30毫升,连续7天,可治疗慢性支气管炎和腹泻。饭后喝50毫升芦荟酵素,能促进肠蠕动和排便。

适宜人群:上呼吸道反复感染者、慢性支气管炎患者和慢性腹泻者。

5、护心酵素方

护心酵素:原料为菠萝800克(去皮)、冰片糖150克、柠檬1个,制作时间15天左右。

菠萝中的菠萝蛋白酶在与糖的反应中转化为具有活性的菠萝酵素,菠萝酵素具有抑制血小板聚集、加速纤维蛋白原分解的作用。可促进血液中的废物排出体外,抗病毒,使血液呈现弱碱性,还可降低血液中的胆固醇,促进血液循环畅通。

每晚临睡前喝30毫升护心酵素。

适宜人群:冠心病、高血压、高血脂、高血糖、中风后遗症患者。

6、整肠酵素方

整肠酵素:原料为白萝卜500克、泳片糖250克、柠檬1个,制作时间18天。

白萝卜酵素富含分解肠道有害物质的淀粉酶,可消除体内废物,调整肠道菌群环境,保持肠内多种细菌平衡。

中老年人常喝整肠酵素,可促进胃肠蠕动,增加肠道有益菌,促进消化液分泌。

每天午餐时喝20毫升.在食用肉类等油腻食物后服用效果尤佳。

适宜人群:腹胀、厌油、消化不良者。

7、保肝酵素方

保肝酵素:原料为鲜木瓜500克(带皮洗净晾干)、冰片糖200克、柠檬1个,制作时间约14天。木瓜中的蛋白酶发生酶促反应,生成大量木瓜蛋白酵素(又称保肝酵素),可促进肝细胞的新陈代谢,使遭受破坏的细胞新生,还可增加肝脏的解毒功能。

每天早晨空腹喝200毫升温开水后,喝30毫升保肝酵素,可增强肝功能和减少肝脏毒素积存。

适宜人群:肝功能差和患慢性病需长期服药。

8、防癌酵素方

防癌酵素方:原料为番茄500克(连皮)、冰片糖250克、绿茶10克、柠檬2个,制作时间13天。生一些的番茄能产生更多的酵素。

番茄产生的酵素防癌、抗癌作用比番茄红素更强。绿茶中的绿茶酚是一种谷胱甘肽转移酶,可增加番茄产生酵素的量。番茄酵素对前列腺癌和某些消化道癌症的预防作用尤佳。

每天早晨空腹喝30毫升(用凉开水兑服),连服1个月以上。

适宜人群:有癌症家族史或长期吸烟、抑郁者。

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自制酵素最好不要乱吃!有的物质发酵环境不对会造成有害物质的生成!
来自江苏省网友  03-30 13:46
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