【抹茶选购】如何挑选抹茶粉 教你鉴别优质抹茶粉

【抹茶选购】如何挑选抹茶粉 教你鉴别优质抹茶粉

1、满足抹茶条件的三要素

正宗的抹茶必须要满足三个要求：覆下茶(原叶)、蒸青工艺、天然石碾磨，缺少以上三点中的任意一点，都不能称之为抹茶。所以，买到“抹茶”的我们，可得好好想想手上的“抹茶”有没有达标哦。

2、价格对比一目了然

许多商家宣城自己售卖的是真正的摩擦，其实大部分绿茶粉，从定义上完全不能与抹茶相比。

绿茶粉价格便宜，在国际市场上，一斤绿茶粉大概50块人民币左右，所以国内各类“抹茶”产品中基本使用的都是抹茶粉。

所谓一分钱一分货，你花钱买到的是绿茶粉还是抹茶，心里也应该明镜儿般的知道。综上所述，你还认为你喝到的是真的抹茶吗?想了解更多茶叶，可关注中食展于2017年5月17日-19日在上海举办的第十八届中国国际食品和饮料展览会相关信息。

如何区分抹茶和绿茶粉：

如果你有意购买抹茶的异香，可以通过以下5种方法来来来帮助自己购买到真正的抹茶。

看颜色：抹茶因为经过蒸青工艺，色泽多呈深绿或墨绿;绿茶粉则为草绿

闻香味：抹茶呈海苔、粽叶香;绿茶粉为青草香

尝味道：抹茶尝起来不苦，绿茶粉尝起来略有苦涩

观细度：抹茶细度很高，涂在手背上甚至可以全部进入毛孔;绿茶粉则比抹茶粗很多

验沉淀：因为高细度，抹茶能完全溶解在水中;而绿茶粉不能，略微等待后，会出现明显的沉淀。

这种出自中国的特色抹茶，其独特的风味与口感，征服了世界各地的茶饮爱好者，同时也衍生出了许多抹茶风味的食品，深得女生喜欢。所以想喝到真正的抹茶，建议小白们在购买时候不妨借鉴以上办法。