虾米是什么 虾米的营养价值及功效有哪些

本文章由注册用户 温暖·生活家 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:虾米也称为海米,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。那么虾米的营养价值及功效有哪些?海米营养价值丰富,富含蛋白质、钙、磷等多种对人体有益的微量元素,下面一起来详细了解一下虾米更多相关知识吧。

一、虾米是什么

虾米又名干虾仁、海米、金钩、开洋。虾米是什么虾?虾米是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值。虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分,名称叫虾青素,是迄今为止发现的最强的抗氧化剂,虾皮中的含量是800PPM左右,但如果红色成分已经褪色,说明虾青素已经被氧化了。

二、虾米的营养价值及功效有哪些


虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克,脂肪2.1克,糖类4.6克,钙577毫克,磷614毫克,铁13.1毫克,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾米不仅可以保护心血管、通乳、消除时差症、增强骨密度,还有镇静的功效。

1、保护心血管

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

2、通乳

虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

3、消除“时差症”

日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

4、增强骨密度

老年人常食虾米,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾米,对提高食欲和增强体质都很有好处。

5、镇静

虾米有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>如您还未注册,可点击注册>>,感谢您的理解及支持!
最新评论
暂无评论
相关推荐
怎样辨别虾皮的好坏 辨别优劣虾皮最简单的方法
虾皮的营养非常丰富,富含蛋白质、矿物质以及虾青素,日常生活中人们常常会购买虾皮补充营养。不过,在选择虾皮时,也许很多消费者并不知道该怎么选。...
虾皮
5531 28
中国最好的十大金钩虾米出产地盘点 国内十大优质虾米产地排行
虾米又叫干虾仁、海米、金钩、开洋等,是比较有名的海味品,有比较高的营养价值,食用方法也很多,那么,你知道哪里产的虾米好吗?虾米产地有旅顺海虾...
MAIGOO原创 虾米 种植基地/产地 ★★★
3345 18
虾米是什么 虾米的营养价值及功效有哪些
虾米也称为海米,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的...
虾米 鱼虾蟹
593 10
【大闸蟹蟹黄】大闸蟹的蟹黄又苦又稀是什么原因?大闸蟹蟹黄发黑原因
大闸蟹是享誉中外的螃蟹瓶中,金秋时节,菊香蟹肥,大闸蟹是秋天最为应景应季的美味。尤其是里面鲜香金黄的蟹黄,更加是极品。有时候买回家的大闸蟹,...
MAIGOO原创 大闸蟹 鱼虾蟹 ★★★
3.3万+ 244
虾皮红色和白色的有什么区别 正宗虾皮是什么颜色的
虾皮红色好还是白色好?白色虾皮和红色虾皮区别很大,从营养价值考虑,白色虾皮比红色虾皮的钙质高,但是白色虾皮的口感重,一般老年人不建议选择白色...
虾皮 虾米
5613 14
温暖·生活家
注册用户-玺子哥的酒窝的个人账号
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
精华推荐