沙茶酱和芝麻酱的区别 沙茶酱太稠怎么调稀

一、沙茶酱和芝麻酱的区别

1、外观区别

首先，在外观上面，沙茶酱和芝麻酱的区别还是比较明显的，囿于二者原材料的不同，所以在颜色上面还是有一定的差异，沙茶酱主要是偏向于淡绿色，而芝麻酱则是黑色，所以大家在平常购买的时候就可以很好的进行区分，同时，由于沙茶和芝麻在组成成分上面有一定的区别，所以在气味上面也是能够很好的进行区分，大家在平常购买的时候可以根据这些方法来进行相应的辨别。

2、营养价值区别

沙茶酱和芝麻酱的营养价值都非常的高，对于我们的身体来说也是能够起到很好的滋补效果，而芝麻酱相对来说营养价值会比沙茶酱的营养价值更高一些，本身芝麻的营养成分就非常的高，对于我们身体来说，不仅能够帮助补充钙，铁等营养元素，同时里面的蛋白质和脂肪相对来说含量也是比较高的，都能够很好的进行相应的营养元素的供应，对于我们的身体来说，自然能够起到很好的帮助作用。

3、吃法区别

沙茶酱和芝麻酱的吃法上面的区别不是特别的明显，二者都可以作为平常的一些辅助料理，对于提升食物的美味来说，都能够起到很好的帮助，同时，沙茶酱和芝麻酱也可以作为主料，但是也一定要注意好吃的量，如果吃太多的话，肯定就会很腻，所以大家平常也要和其他的食材搭配在一起。

二、沙茶酱太稠怎么调稀

很多人在吃沙茶酱的时候发现沙茶酱太稠，很难让它与食材充分接触，这时就想把沙茶酱稀释一下，但沙茶酱是不能直接放水稀释的，不然会影响沙茶酱的口感，最好的稀释方法是取适量色拉油或者花生油直接放入沙茶酱中，然后用筷子慢慢调匀让它稀释。大家在稀释沙茶酱时一定要注意一次不能放入太多的色拉油或者花生油，要分多次少量放入，只有这样才能让沙茶酱完美稀释，而且会让沙茶酱的口感更好。

三、怎么做沙茶酱

1、沙茶酱的制作方法并不复杂，但需要的材料比较多，在制作沙茶酱的时候要准备花生酱300克，咖喱粉40克，白胡椒粉30克，另外还要准备豆豉辣酱20克，姜粉30克，最后再准备60克虾皮和5克味精以及适量的食用盐。

2、制作沙茶酱的时候要准备一台料理机，把料理机的杯子清洗干净以后用纸巾擦干，另外准备炒锅把它放在火上加热烧干，把准备好的虾皮入锅炒香取出以后放在料理机中搅碎成粉末。重新起锅放少量食用油，加热后把准备好的豆豉辣酱入锅翻炒均匀。

3、辣酱翻炒均匀后，放入准备好的咖喱粉，胡椒粉以及姜粉，还有自己制作的虾皮粉，用干净筷子调匀，随后再放入准备好的味精和食用盐加热煮开，最后才能放入准备好的花生酱，继续用筷子搅拌，让锅中的花生酱散开，然后用小火慢慢煮，煮到锅中的酱料粘稠以后关火，这时自制的沙茶酱也就做好了。