兔肉多少钱一斤 如何挑选优质的兔肉

一、兔肉多少钱一斤

兔肉是兔子的肉，市场上的菜兔肉一般是养殖的，有家兔、东北兔、高原兔、华南兔等，很多喜欢吃兔肉的朋友会买一些兔肉回家自己烹饪，那么兔肉的价格是多少钱一斤呢？

市场上的兔肉价格根据兔子的品种、兔子体重、养殖地区等因素会有所不同，一斤兔肉的价格大概在八九元到十几二十元一斤左右。（以上价格来源网络，仅供参考。）

二、哪里能买到兔肉

兔肉营养丰富，味道鲜美，很多人都爱吃，想自己做兔肉的话，要先买兔肉回来，那么兔肉在哪买呢？

在有吃兔肉习惯的地区，可能家附近的菜市场就能买到兔肉；没有吃兔肉习惯，则可能要到农贸市场或养殖场去购买兔肉，大型的的商场超市有的也会有做好的兔肉出售。如果是餐馆需要买很多兔肉的话，建议直接联系养殖场订购。

三、如何挑选优质的兔肉

在市场挑选兔肉的时候要注意兔肉的品质好坏，选择优质兔肉才能做出美味，挑选兔肉时，可以通过以下方法判断兔肉的质量好坏：

1、看颜色

新鲜兔肉应是红色的，且颜色比较均匀，而脂肪是洁白的或淡淡的黄色。

2、看光泽

优质的新鲜兔肉是有光泽的，外表微干或有风干的膜，暗淡无光的兔肉则为不新鲜或劣质兔肉。

3、看弹性

优质兔肉结构紧密坚实，肌肉纤维韧性强，可以试着按压一下，以不黏手、按下的凹陷能立即恢复原状的兔肉为佳。

4、闻味道

经常买兔肉的朋友可以通过味道闻出是不是新鲜的兔肉，鲜兔肉特有的气味比较浓，如果闻到酸或臭的味道，那么不建议购买。