广式月饼的种类有哪些 什么广式月饼好吃

一、 广式月饼的种类有哪些

分类：按照月饼馅分有：莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、冬蓉月饼、水果月饼等。

品种：白莲蓉月、纯正莲蓉月、蛋黄白莲蓉月、蛋黄黄莲蓉月、蛋黄白豆沙月、蛋黄豆沙月、蛋黄豆蓉月、陈皮豆沙月、蛋黄凤梨月、蛋黄莲蓉月、蛋黄鲜冬蓉月、蛋黄鲜椰汁月饼王、豆沙月、豆蓉月、凤梨精品月、凤梨月、贡品月、果仁芋蓉月、莲蓉月、七星伴月、奶油椰丝月、礼品月、迷你月、栗蓉月、双黄白莲蓉月、双黄豆沙月、双黄黄莲蓉月、双黄莲蓉月、水果月、三蛋白莲蓉月、三黄莲蓉月、伍仁月、椰丝莲子月等等。

二、什么广式月饼好吃

1、莲蓉月饼

这是一款受众很广的传统月饼，深受人们喜爱。莲蓉月饼顾名思义就是用莲子做成的月饼，莲子蓉的芳香和入口即化的嫩滑口感让人流连忘返。而且莲蓉月饼的馅多以咸蛋黄为主，有单黄、双黄、三黄等，味道咸甜适中，配红茶食用，最为解腻。

2、豆沙月饼

作为月饼界的亲民代表，豆沙月饼经济实惠，算得上国民月饼。豆沙月饼外皮偏厚，有微微焦香。馅料香糯绵软，细腻顺滑，不仅适合不同年龄段人群食用，对于追求口味单一的人来说也是不错的选择。

3、五仁月饼

和莲蓉月饼、豆沙月饼一样，五仁月饼也是广式月饼榜上家喻户晓的老牌月饼。这不是黑暗料理。五仁月饼薄而香，馅料丰富，有瓜子、杏仁、芝麻、桃仁、橄榄仁；还有花生、瓜子、椰丝等，吃起来层次分明，香脆可口，有嚼劲，非常过瘾。

4、叉烧月饼

叉烧月饼实际上是对五仁月饼的改进。用料主要以杏仁、橄榄仁、核桃仁、麻仁、瓜子仁和叉烧（肉松）为馅，口感软糯清香。

5、水果月饼

随着这些年不同品种月饼的上市，水果月饼脱颖而出，这时喜欢水果的朋友有了更多的选择，超市中可以找到，草莓味月饼，苹果味月饼，还兼具着月饼的香气。

6、奶黄月饼

相对以上较为人熟知的广式月饼，奶黄月饼可谓是小年轻。对于吃不惯传统月饼的人来说，奶香浓郁、甜而不腻的奶黄月饼更容易被人们接受。当然，如果您吃过流心奶黄月饼，想必更能体会什么是味蕾的最高级享受。

7、冰皮月饼

与传统月饼相比，冰皮月饼制作简单，口感清爽，外观时尚。冰皮月饼的皮是由糯米粉等多种粉类材料加少量的糖油制成，可长时间不裂开，不老化，且无生粉味道。冰皮月饼的其中一个最大特色，是冷藏后味道更佳。