苏式月饼热量高还是广式月饼热量高 苏式月饼食用禁忌人群

一、苏式月饼热量高还是广式月饼热量高

苏式月饼热量高，层层堆栈、入口即化的苏式月饼热量比广式月饼高出2倍。苏式月饼的热量是600大卡。相同内馅的月饼，饼皮做法及比例不同，热量也会差很大，雪花般口感的苏式月饼酥皮，热量比一般认为油腻的广式月饼浆皮饼皮高出许多，原因就在苏式月饼油脂热量比就占了七成。

皮占的比例越高，热量就越高，就是油越多，苏式月饼皮相对比广式月饼厚，一层一层迭起来的，比例重量高一点就代表油脂相对高，所以热量偏高。所以偏好饼皮口感的民众可得小心，热量不但藏在内馅里也藏在饼皮里。

二、苏式月饼食用禁忌人群

1、减肥人士

苏式月饼为“三高”食品，即高油、高糖、高脂肪的食物，所以甜腻的月饼是减肥人士的大忌哦。

2、胆囊炎、胆石症患者

胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。

3、高血压、高血脂、冠心病患者

高血压、高血脂、冠心病患者千万不要多吃月饼。因为苏式月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。

4、十二指肠炎或胃炎的患者

对疾病愈合不利，应控制食用。

5、肾炎患者

肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并易出现水肿。

6、糖尿病患者

因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。

7、婴幼儿

婴幼儿因消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。要注意控制，不能吃太多。

8、老年人

因消化吸收能力较差，多食可能加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。