奥尔良腌料可以做烧烤撒料吗 奥尔良腌料烤肉怎么做

一、奥尔良腌料可以做烧烤撒料吗

可以的，尤其是作为鸡翅的撒料。奥尔良腌料实际上一种复合香辛料（香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。

奥尔良腌料主要包括：百里香（thyme）、罗勒（basil）、甘牛至（oregano）、芹菜籽盐（celery salt）、黑胡椒（black pepper）、干芥末（dry mustard)、红辣椒粉（paprika）、大蒜粉（garlic powder）、姜粉（ground ginger）。

奥尔良腌料不仅能腌制各种肉类，还可以作为蔬菜的烧烤调料，只要在烤制前给蔬菜裹上一层腌料就可以摆上烤架了。用奥尔良腌料做出来的食物外观十分诱人，表面富有光泽，气味鲜香逼人，而且具有甜、香、辣的独特风味，食用之后令人回味无穷。

二、奥尔良腌料烤肉怎么做

奥尔良腌料烤肉是一道简单的家常菜，主料是五花肉、奥尔良烤肉料。

原料：五花肉、料酒、生抽、奥尔良烤肉料、生姜、白糖。

步骤：

1、五花肉去皮，用牙签在上面戳些小孔以便更好入味。

2、大碗中放奥尔良烤肉料，用1：1的水冲开，放入生姜片、料酒、生抽调匀。

3、将五花肉放入用筷子按压几次，放料汁浸满五花肉。

4、再盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜左右。

5、腌制好的肉放入预热的烤箱200度20分钟。

6、再翻身烤10分钟即可出炉。

7、将烤肉切片。

8、摆盘，中间放些生菜。

9、腌制的汤汁加点糖熬制一下，浇在上面即可。