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黄瓜有哪些常见品种 白黄瓜和青黄瓜有什么区别

本文章由注册用户 诗酒趁年华 上传提供 2023-03-03 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:黄瓜是最餐桌上最常见的蔬菜之一,一年四季都可以买得到,黄瓜有几个品种呢?主要品种有青黄瓜、白黄瓜、华北黄瓜、华南黄瓜、水果黄瓜、欧洲温室黄瓜等,黄瓜品种虽多,但都大同小异,不仅能炒食、凉拌、生吃都美味营养,是一种非常养生的保健蔬菜,下面和小编一起看看吧。

黄瓜有哪些常见品种

1、白黄瓜

白黄瓜是最早的黄瓜品种,也是常说的本地黄瓜。它和其他的黄瓜最能区别开的一点就是它的皮是黄白色的。还有就是白黄瓜它一般来说都要比其他的黄瓜要短,但整体来说要大,而且不容易老,长很大也是非常嫩的。

2、青黄瓜

青黄瓜是后期经过研发出来的杂交品种,这现在市场上的黄瓜也多以青黄瓜为主。青黄瓜是青绿色的,而且口感非常的脆,也是偏长的,是很长一条的。嫩的青黄瓜还是清脆爽口的,但稍微老了之后,味道就非常怪了。

3、华北黄瓜

华北黄瓜也叫水黄瓜,它的长势并不算很好,黄瓜叶子很大,适合在湿润的环境中种植。还有就是华北黄瓜它的果实是比较细长的,外表的刺也是长的非常的密集的,刺的颜色为白色,表皮很薄、黄瓜肉质清脆、细嫩。

4、华南黄瓜

华南黄瓜也被称为旱黄瓜,其实这也是和它的种植环境有关的,这种黄瓜的抗旱性很强,所以在干旱地区也能种植。一般情况下华南黄瓜它的果实相对较短,而且比较粗壮,在外形上和白黄瓜有点相似,但颜色不同,它的颜色多为青皮。还有就是这种黄瓜的表皮较硬、刺瘤少但刺多,刺的颜色为黑色,总而言之口感并不是很好。

5、欧洲温室黄瓜

欧洲温室黄瓜是一种利用现代种植技术进行种植的黄瓜品种。这种黄瓜它有一个鲜明的特点,那就是它的果实表面是光滑没有刺的,而其他的黄瓜都是有刺的。其次就是欧洲温室黄瓜它的瓜形一般是短的或者是长棒形的。

6、水果黄瓜

水果黄瓜其实就是现在市场上十分常见的小黄瓜,它一般的话都不是放在菜市场出售的,而是和水果放在一起进行出售。水果黄瓜的外形是比较短小的,这种黄瓜吃起来口感会很好多,水分和糖分都要高一点,非常的脆,关键是长不大,具有花多、果多、果实小的特点。

白黄瓜和青黄瓜有什么区别

1、品种不同

白黄瓜其实是最早的黄瓜品种,也是我们常说的本地黄瓜;而青黄瓜是后期经过研发出来的杂交品种,这现在市场上的黄瓜也多以青黄瓜为主。

2、颜色不同

从名字上就能直观了解到,白黄瓜的表皮颜色是黄白色的,而青黄瓜则是青绿色的,因此青黄瓜又被称为青瓜。

3、外形不同

白黄瓜体形比青黄瓜要粗壮、偏短。特点是瓜直,圆拄形,无瓜把,可食率高等。

4、口感不同

白皮黄瓜比绿皮黄瓜味淡些。

5、做法不同

白黄瓜较嫩的时候可以生吃,但如果成熟后,果肉口感粗糙,最好是腌制、晒干,或者是炖汤;青黄瓜的口感脆爽,汁水比白黄瓜要多,所以可以直接用来生食,除此之外,炒菜也是它最常见的做法。

6、成熟时间不同

白黄瓜极早熟,比青黄瓜提早上市,而且价格也比较高。

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